Кубанские новости

Делимся проверенными рекомендациями, что ещё можно посеять и посадить в июне, чтобы получить хороший урожай. Теплолюбивые овощи В июне отлично сеют огурцы, кабачки и тыквы. Семена можно высевать как сухими, так и пророщенными. В тёплой влажной почве всходы появляются очень быстро и часто обгоняют рассаду, посаженную раньше в холодную землю. Корнеплоды на хранение После 15 июня очень хорошо сеять морковь и свёклу. Корнеплоды вырастают более сочными, сладкими и отлично хранятся зимой. Кроме того, поздняя морковь меньше повреждается морковной мухой. Лук и зелень В июне можно сажать лук-севок. Урожай созреет уже в августе-сентябре. Также весь июнь и даже позже можно сеять зелень: салат, шпинат, укроп, петрушку, руколу и другие культуры. Они прекрасно растут всё лето. Капуста и ягоды В начале июня ещё не поздно высадить рассаду ранней капусты. А во второй половине июля можно посеять пекинскую капусту или брокколи на второй урожай. Также в июне хорошо приживается клубника сорта «фриго» — она

Делимся важными советами по уходу за пионами после цветения и рассказываем, какие пять ошибок чаще всего лишают нас пышного цветения. Ошибка №1. Слишком сильная обрезка После цветения не стоит сильно укорачивать куст «для красоты». Листья — это фабрика питания для растения. Они продолжают работать и отправляют силы в корни и почки возобновления. Срезайте только отцветшие головки до первого здорового листа. Полную обрезку проводите осенью, когда листья уже пожелтеют и отработают своё. Ошибка №2. Мульча в центре куста Мульча полезна, но её нельзя насыпать прямо на центр куста. Почки возобновления у пиона находятся близко к поверхности. Постепенно нарастающий слой мульчи заглубляет их, и растение хуже цветёт. Мульчируйте вокруг, отступив 15–20 см от основания, слоем 3–5 см. Ошибка №3. Неправильная подкормка после цветения После цветения не нужно кормить пион азотом (настои травы, навоз, куриный помёт). Это провоцирует рост листвы вместо закладки цветочных почек. Лучше использовать фосфорн

Делимся проверенными и безопасными баковыми смесями для роз, а также важными правилами, которые помогут избежать ошибок. Три главных табу при смешивании Никогда не соединяйте препараты на основе меди (бордоская жидкость, ХОМ, Абига-Пик) с фосфороорганическими инсектицидами или стимуляторами. Медь даёт сильную реакцию, и на листьях появляются ожоги. Не смешивайте кальциевую селитру с удобрениями, содержащими фосфор или серу. Образуется нерастворимый осадок, похожий на гипс. Не соединяйте живые биопрепараты (Фитоспорин, Триходермин) с сильной химией. Химия сразу убивает полезные микроорганизмы. Правило очереди добавления Сначала растворяем водорастворимые пакеты, затем смачивающиеся порошки (СП), воднодиспергируемые гранулы (ВДГ), концентраты суспензий (КС), концентраты эмульсий (КЭ), жидкие удобрения и в самом конце — прилипатели. Перед приготовлением большой смеси всегда делайте тест в стакане воды. Три проверенные баковые смеси Первая смесь (профилактическая, июнь) На 10 л воды: 4 г А

Радушная хозяйка Евгения Полевская делится подробным рецептом этого замечательного ягодного пирога и всеми секретами его приготовления. Приготовление теста Берём 2 яйца комнатной температуры, добавляем щепотку соли и взбиваем до лёгкой пены. Постепенно, в несколько приёмов, всыпаем 120 г сахара, каждый раз полностью растворяя предыдущую порцию. Добавляем щепотку ванилина, 2 столовые ложки сметаны (60 г) и 80 г растопленного и остывшего сливочного масла. Аккуратно перемешиваем. Просеиваем 150 г муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя и вмешиваем лопаткой до однородности. Тесто должно быть довольно густым. Сборка и выпечка Форму застилаем пергаментом. Выливаем тесто, разравниваем. Клубнику (180 г) разрезаем на кусочки и слегка вдавливаем в тесто. Сверху можно присыпать 2 чайными ложками сахара. Выпекаем в аэрогриле при 160°C около 35 минут. Если используете духовку — тоже 160°C. Готовность проверяем шпажкой. Даём пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно вынимаем и посыпаем сахарной пуд

Делимся подробным рецептом этого лёгкого летнего салата и всеми секретами его приготовления. Подготовка овощей Берём 200–250 г салата айсберг или любого листового салата и мелко шинкуем. Добавляем 2 огурца и 1 красный болгарский перец, нарезанные небольшими кубиками. Три морковки натираем на мелкой тёрке. Мелко рубим свежую зелень — укроп, петрушку, кинзу по желанию. Всё соединяем в большой миске. Добавляем консервы и мясо Открываем банку фасоли и банку кукурузы. Фасоль промываем холодной водой и даём стечь. Кукурузу просто откидываем на сито. Добавляем к овощам. Нарезаем 150–200 г копчёной грудинки, курицы или индейки небольшими кубиками. Можно использовать и отварное мясо, но копчёное придаёт особенно приятный вкус. Заправка и подача Для заправки смешиваем 50 мл оливкового масла и 2 столовые ложки яблочного или любого уксуса. Взбиваем до лёгкого загустения. Солим салат по вкусу, заправляем и хорошо перемешиваем. При желании можно добавить немного острого перца. Салат получается очень

В июне решается судьба замиокулькаса на весь год. Именно сейчас, в начале активной вегетации, закладывается, будет ли ваше долларовое дерево чахнуть до следующей весны или выдаст новые стрелы. И есть простой способ добиться второго варианта. Обычные и доступные всем дрожжи работают как природный коктейль роста. Почвенные бактерии мгновенно активируются и перерабатывают органику в легкоусвояемый азот, фосфор и аминокислоты. В итоге замиокулькас пробуждается даже после долгой спячки и гонит свежие побеги с невероятной скоростью. Запомните главное: сделать это нужно именно в июне. Вот главный июньский рецепт. Возьмите один литр тёплой воды. Разведите в нём 10 граммов свежих дрожжей (или 3 грамма сухих) и одну чайную ложку сахара. Оставьте настаиваться в тепле на два-три часа, пока не появится пенная шапка. После этого разбавьте концентрат чистой водой в пропорции один к пяти (чистый не лить!). Поливайте по краю горшка, предварительно увлажнив землю обычной водой. Есть ещё более быстрый сп

Делимся подробным рецептом этого классического торта и всеми секретами его приготовления. Тесто для торта Берём 5 яиц, добавляем щепотку соли и начинаем взбивать. Постепенно всыпаем 250 г сахара и взбиваем 4–5 минут до пышной массы. Добавляем 400 г сметаны, 1 чайную ложку соды, ванилин и хорошо перемешиваем. Вливаем 100 г растопленного и остывшего сливочного масла. Просеиваем 320 г муки и аккуратно замешиваем тесто. Делим тесто на две равные части. В одну часть добавляем 2 столовые ложки какао и 1 столовую ложку воды, хорошо перемешиваем. Выпекание Форму диаметром 26 см застилаем пергаментом. Чередуя, выкладываем по 2 столовые ложки светлого и шоколадного теста. Легко прокручиваем форму, чтобы получился красивый рисунок. Выпекаем в разогретой до 160°C духовке около 45 минут. Готовность проверяем шпажкой. Крем и глазурь Для крема в кастрюльке соединяем 250 г сгущёнки, 150 г сливочного масла, 120 г сахара и 1 полную столовую ложку муки. Доводим до кипения при постоянном помешивании и ост

Скрученные листья томатов легко расправить. В советское время агрономы не покупали импортные стимуляторы. У них был дешёвый, безотказный способ, который возвращал кустам здоровье за четыре дня без капли химии. Для начала внимательно посмотрите на томаты и визуально определите причину проблемы. Если листья скручиваются вверх лодочкой – не хватает калия. Загибаются вниз – перебор азота. Сворачиваются в трубочку – жара и стресс. Это проверенные временем и опытом признаки. Для любого случая есть одно универсальное средство – зольно-борный настой. Работает как скорая помощь. Зола даёт калий и кальций, а борная кислота помогает питанию усваиваться и защищает от гнили. Готовим, как учили в еще в СССР: возьмите сто пятьдесят граммов древесной золы, залейте десятью литрами воды. Добавьте борную кислоту на кончике ножа – это примерно один-два грамма. Настаивайте двое суток, затем процедите. Поливайте вечером, когда жара спадает. Из расчета под взрослый куст 3 - 4 литра. Есть ещё два действенных

Многие спрашивают, можно ли сажать горький перец рядом с помидорами? Теперь этот вопрос закрыт. Мало того что можно – это нужно делать всем, кто хочет получить урожай без лишних хлопот. Какая польза от такого соседства: Экономия места и уходных работ. Обе культуры одинаково любят полив редко но обильно, строго под корень, поскольку дождевание по листьям провоцирует грибок. Подкормки у них тоже общие: калий и фосфор важнее азота для томатов и перца. Ухаживать можно за всеми культурами на одной грядке одновременно. Полутень в жарких регионах. На Кубани и в южных регионах высокие кусты томатов создают спасительную полутень для перчика, листья не горят, влага испаряется медленнее. В итоге, густая листва томатов работает как живая теневая сетка. Важный момент, перец сажайте на переднем плане или с южной стороны, томаты чуть позади, чтобы не затенять перец полностью. Усиление защиты добавочными культурами. Если между рядами посадить базилик, он улучшит вкус томатов и перца, а также отпугнет

Присыпьте землю возле молодых огурцов этой смесью, урожай увеличится в несколько раз. Весь секрет не в дорогой химии, а в правильном союзе горчичного жмыха и древесной золы. Эта пара работает лучше любых инсектицидов и удобрений. Дело в том, что горчичный жмых (получается после отжима семян горчицы в виде гранул или порошка), это мощный природный защитник. Отпугивает проволочника, медведку и слизней, которые только и ждут, чтобы погрызть молодые корешки. Более того, горчичный жмых хорошо и эффективно подавляет прикорневую гниль и мучнистую росу, не давая грибкам ни единого шанса. Кстати, купить горчичный жмых легко и просто, сам проверял на маркетплейсах. А теперь добавьте к этому древесную золу. Всем и каждому огороднику известному, что зола источник калия, фосфора и кальция. Она кормит огурцы и при этом делает делает почву рыхлой, воздушной, а это критически важно для поверхностных корней огурцов. Вместе жмых и зола создают идеальные условия: вредители уходят, болезни отступают, а ра