Уха тройная Сибирская🔥🐟

Берем три вида хищной рыбы, у нас Нельма, Щекур, Судак🐟🐟🐟
Зачищаем головы (удаляем жабры), хорошо промываем. Голову нельмы разрезаем на 2 части. У судака отделяем филе и нарезаем пластами🐟
В глубоком казане кипятим воду, добавляем рыбу и варим минут 5-7 минут под крышкой, затем добавляем лаврушку, перец душистый, соль и томим еще минут 10🐟
Морковь нарезаем кружочками средней толщины, лук не мелким кубиком, картофель молодой на 4-6 частей🐟
Шумовкой достаем рыбу и перебираем от костей. В бульон закладываем картофель, через минут 15 лук и морковь, затем пласты судака и разделанную рыбу, готовим еще 5 минут и добавляем водочку. Выпариваем и тушим березовую полешку, в конце зелень (укроп, петрушка, лук). Даем настояться минут 7-10 и наслаждаемся, друзья! Это очень вкусно👌🏻
#рецепты #еда #кулинария #готовимвместе #рыба #уха #уханаприроде #хищнаярыба #уханакостре