Савкина Эксперт Групп

Рынок рыбы и морепродуктов в 2026 году преподнес несколько неожиданных сюрпризов. Если еще несколько лет назад основным драйвером роста цен считались красная икра, лососевые и импортные морепродукты, то сегодня ситуация меняется. Анализ потребительских цен показывает, что наиболее быстрыми темпами дорожает продукция массового спроса, тогда как отдельные категории премиального сегмента демонстрируют признаки стабилизации и даже снижения цен. По данным за май 2026 года, рыба остается одной из наиболее инфляционных категорий продовольственного рынка. Однако внутри сегмента формируются разные ценовые траектории для массовой и премиальной продукции. Наиболее существенное подорожание наблюдается в категориях, которые традиционно входят в повседневную потребительскую корзину. Лидерами по темпам роста стали кальмары, мороженая неразделанная рыба, а также солёная, маринованная и копчёная продукция. Таблица 1. Динамика и уровень потребительских цен на рыбу и морепродукты в России, май 2026 года

На Биотехнологическом форуме Союзного государства, прошедшем в Минске 18 июня 2026 года, был сделан важный шаг к формированию единого биотехнологического пространства России и Беларуси. В центре внимания оказалось создание новой системы управления отраслью, способной объединить науку, производство, инвестиции и государственную поддержку. Ключевыми участниками процесса выступили ЗАО «Белорусская национальная биотехнологическая корпорация», ООО «АДАМ БИО», Завод премиксов №1 и Национальный кормовой союз России. Именно вокруг этих организаций сегодня начинает выстраиваться новая кооперационная модель развития биотехнологического сектора Союзного государства. По словам председателя правления новой ассоциации СОЮЗБИОТЕХ Льва Деньгова, биотехнологическая отрасль рассматривается как один из стратегических инструментов обеспечения продовольственной и экономической безопасности России и Беларуси. Для этого создается объединение СОЮЗБИОТЕХ, которое должно стать центром консолидации предприятий,

Кормовая отрасль традиционно считается одной из самых консервативных в агропромышленном комплексе. Новые ингредиенты здесь появляются редко, а переход на альтернативные компоненты обычно занимает годы. Любая замена требует испытаний, проверки стабильности рецептур и подтверждения экономической эффективности. Именно поэтому интерес рынка к гаприну сегодня выглядит особенно показательным. Л. Савкина, эксперт-аналитик, агентство «Савкина Эксперт Групп» Ещё несколько лет назад микробный белок воспринимался скорее как технологическая разработка с ограниченными перспективами промышленного применения. Сейчас ситуация меняется. Гаприн всё чаще обсуждают не как экспериментальный продукт, а как потенциальный элемент новой системы кормопроизводства. Причина этого интереса лежит в специфике самого продукта. Рынок кормового белка постепенно входит в период высокой нестабильности, где традиционные источники сырья становятся всё менее предсказуемыми. Главным фактором, который вновь вывел тему гаприна

Американская отрасль индейководства переживает один из самых сложных периодов за последние десятилетия. По данным отраслевого издания Wattagnet, в 2025 году объем переработки индейки в США опустился до минимального уровня за 24 года. На рынок одновременно давят вспышки заболеваний, сокращение поголовья и ограниченное предложение мяса. При этом спрос остается устойчивым, что поддерживает высокие цены. Эксперты ожидают постепенное восстановление производства, однако возврат к прежним объемам займет время. На этом фоне особенно интересно выглядит ситуация в России Если еще десять лет назад российский рынок индейки воспринимался как развивающийся сегмент, то сегодня страна входит в число крупнейших производителей и экспортеров этой продукции в мире. По данным Агроинвестор, доля России в мировом экспорте индейки достигла 9%. Российская продукция занимает практически весь импортный рынок индейки Китая и Саудовской Аравии, а поставки активно расширяются в страны Азии и Африки. «Фактически мир

Когда я смотрю на аналитику в сельском хозяйстве, я вижу, что цифры есть, а понятных решений для бизнеса нет. Поэтому я взяла и собрала всё, что знаю сама, в практический курс. Приглашаю вас на мое обучение: «Основы отраслевого анализа в АПК». Это 72 часа живой работы, а не скучных лекций. Мы снимем розовые очки и научимся видеть реальную прибыль в полях, фермах, переработке, экспорте. Всего за 3 недели (09 - 29 июня) вы узнаете, как: 🔹Оценивать перспективы развития сельского хозяйства без воды и фантазий. 🔹 Готовить инвестиционные решения, на которые скажут «Да» в банке или совете директоров. 🔹Находить точки роста в животноводстве и растениеводстве там, где конкуренты видят только убытки. 🔹Принимать управленческие решения, опираясь на факты, а не на интуицию. 🔸Студентам 3–4 курсов аграрных, экономических, технических и управленческих вузов; 🔸Выпускникам ВУЗов по специальностям «экономист», «маркетолог», «социолог», которые ищут себя в профессии; 🔸Аналитикам, маркетологам и мене

Когда я смотрю на аналитику в сельском хозяйстве, я вижу, что цифры есть, а понятных решений для бизнеса нет. Поэтому я взяла и собрала всё, что знаю сама, в практический курс. Приглашаю вас на мое обучение: «Основы отраслевого анализа в АПК». Это 72 часа живой работы, а не скучных лекций. Мы снимем розовые очки и научимся видеть реальную прибыль в полях, фермах, переработке, экспорте. Всего за 3 недели (09 - 29 июня) вы узнаете, как: Кому это нужно? Кто ведет? Я и практикующие эксперты рынка — «Савкина Эксперт Групп» совместно с Российской академией менеджмента и аналитики в животноводстве (Минсельхоз России). Это значит, что вы получаете и живые кейсы от практиков рынка, и официальное удостоверение гособразца. Формат: очно-заочное обучение с вебинарами (учитесь оттуда, где удобно). Всего 72 академических часа. Стоимость — 50 000 ₽. После курса вы получаете удостоверение о повышении квалификации и четкую систему анализа, которую можно внедрить в понедельник утром. Переходите по ссылке