Настя готовит, худеет и создает уют

Бывает, открываешь холодильник, а там продуктов ровно на один взгляд: немного картошки, пара яиц, остатки овощей и кусочек чего-нибудь мясного. И вроде бы идти в магазин не хочется, да и тратить деньги на большую закупку ради одного ужина тоже не всегда удобно. Но даже из небольшого набора продуктов можно приготовить нормальную домашнюю еду. Не ресторанное блюдо из пяти соусов, а простой, сытный ужин, после которого не придётся снова искать, чем перекусить. Собрала 5 рецептов на случай, когда холодильник почти пустой. Когда продуктов минимум, картофель часто спасает лучше всего. Понадобятся: Картофель нарезаю небольшими кусочками и обжариваю на сковороде до мягкости. Если есть лук, добавляю его вместе с картошкой. Когда картофель почти готов, делаю небольшие углубления и разбиваю туда яйца. Накрываю крышкой и оставляю на несколько минут, чтобы белок схватился, а желток остался мягким. Получается простой, но вполне полноценный ужин. А если дома есть немного сыра, зелени или колбасы, и

Картошка и фарш — это продукты, из которых можно приготовить не один ужин, а целую неделю разных блюд. Причём необязательно каждый раз делать обычные котлеты с пюре. Из картофеля и фарша можно приготовить запеканку, драники, лодочки, пирог и даже быстрый ужин на сковороде. Мне нравятся такие рецепты за простоту: продукты доступные, блюдо получается сытным, а готовить отдельно для себя и для семьи не нужно. Собрала 6 вариантов, которые подойдут для обычного домашнего меню. Один из самых удобных вариантов — нежная картофельная запеканка с мясной начинкой. Для приготовления понадобятся: Картофель отвариваю и превращаю в пюре. Отдельно обжариваю лук, добавляю фарш и готовлю до изменения цвета. Если хочется, можно добавить немного моркови или томатной пасты. В форму выкладываю половину картофельного пюре, затем мясную начинку и сверху оставшееся пюре. По желанию смазываю небольшим количеством сметаны или посыпаю сыром. Запекаю до румяной корочки. Получается что-то среднее между пирогом

Купила большую тыкву, принесла домой и сначала радовалась: полезный сезонный продукт, можно приготовить что-нибудь интересное. А потом посмотрела на её размер и подумала: куда же её теперь деть? Есть тыкву просто запечённой каждый день быстро надоедает. Поэтому я собрала 7 вариантов, куда можно использовать тыкву: от обычного супа и гарнира до выпечки и десерта. Все блюда простые, из доступных продуктов. А главное — тыква здесь не просто лежит для красоты, а действительно становится частью вкусного домашнего меню. Самый очевидный, но очень удачный вариант — нежный суп-пюре. Для приготовления понадобятся: Овощи нарезаю, заливаю водой и варю до мягкости. Затем измельчаю всё блендером до однородной консистенции. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока, паприку, мускатный орех или сушёные травы. Если хочется сделать суп нежнее, в конце добавляю немного сливок. Получается густой, ароматный и согревающий суп. Особенно хорошо он подходит для прохладных осенних дней. Тык

Когда начинаешь худеть со 100+ кг, кажется, что ужин теперь должен выглядеть примерно так: листья салата, куриная грудка без соли и грустный огурец. Но я так не питаюсь. Я продолжаю готовить обычную домашнюю еду, иногда заказываю суши, ем макароны, картошку и даже готовлю десерт. Просто стараюсь учитывать порции, общую калорийность и выбирать такие варианты, после которых действительно чувствую себя сытой. Сегодня покажу ещё 5 вариантов ужина, которые бывают у меня, когда я худею. Обычный домашний суп, который не требует дорогих продуктов и сложной готовки. Для одной порции я беру: Курицу и морковь закладываю в кипящую воду, варю примерно 15 минут. Затем добавляю макароны, соль и специи. Паутинке обычно хватает нескольких минут, а потом я оставляю суп постоять под крышкой. Получается горячий, ароматный и достаточно объёмный ужин. За счёт бульона и макарон суп хорошо насыщает, а готовится буквально из самых простых продуктов. Давайте дружненько закроем глаза на то, насколько нефотог

Сегодня покажу всё, что съела за день во время похудения. И да — здесь будет картошка, макароны и даже сладкое. Никакого идеального меню из авокадо, лосося и блюд, которые выглядят так, будто их готовили специально для фотосессии. Я худею со 100+ кг и стараюсь питаться так, чтобы еда была обычной, вкусной и сытной. Поэтому сегодня покажу мой реальный завтрак, обед и ужин — плюс сладости, которые тоже были в течение дня. Это один из моих любимых вариантов завтрака. На порцию: Овсянку варю в большом количестве воды около 20–25 минут, а отдельно взбиваю белок с щепоткой соли. В конце вмешиваю белок в горячую кашу, ещё немного прогреваю и даю постоять под крышкой. Получается большая, воздушная и очень сытная тарелка. Сверху добавляю отруби и что-нибудь сладкое🤍 Самый обычный домашний суп, который отлично подходит для большой порции. На одну порцию: Курицу и морковь варю около 15 минут, затем добавляю паутинку, соль и специи. Через несколько минут выключаю и оставляю суп ещё примерн

После моей прошлой статьи я уже примерно представляю, какие комментарии сейчас могут появиться. «А картошку-то при похудении можно?» Можно. Я худею со 100+ кг и картошку из своего рациона не исключала. Более того, это один из продуктов, который я довольно часто готовлю дома. Просто сейчас я стараюсь готовить её так, чтобы блюдо оставалось вкусным, сытным и при этом не превращалось в калорийную бомбу из огромного количества масла, сливок и прочих добавок. Вот три варианта, которые я готовлю чаще всего. Наверное, это мой самый любимый вариант. Потому что готовить проще некуда, а картошка получается такой, что можно есть её практически без всего. Я беру обычную картошку, хорошо мою, нарезаю дольками и складываю в миску. Добавляю: Перемешиваю, чтобы специи распределились по всем долькам, и отправляю в духовку. Запекаю примерно 1 час при температуре 200–250 градусов. В результате картошка получается хрустящей снаружи и мягкой внутри — практически как пюре. Вот эта текстура для меня вооб

Когда худеешь, иногда кажется, что самое сложное — не отказаться от сладкого и даже не начать больше двигаться. Самое сложное — каждый день придумывать, что приготовить себе отдельно от всей семьи. Одним — макароны с мясом. Детям — картошку. Мужу — что-нибудь посытнее. А себе в это время опять искать какой-нибудь «ПП-рецепт», покупать специальные продукты и стоять у плиты ещё час. Я так не делаю. Я худею со 100+ кг и стараюсь готовить обычную еду, которую могу есть и я, и моя семья. Потому что иначе, мне кажется, можно просто свихнуться Поэтому сегодня собрала 7 простых блюд из обычных и недорогих продуктов. Они получаются достаточно лёгкими по калорийности, но при этом это не унылое ПП, которое приходится готовить только себе. Начнём сразу с десерта, потому что почему бы и нет? Это тот самый трендовый брауни из кабачка, который я недавно приготовила — и сама была удивлена, насколько он вкусный. Кабачка вообще не чувствуется. Получается настоящий шоколадный десерт с насыщенным вк

Знаете, что меня больше всего раздражает в некоторых советах про похудение? Когда создаётся ощущение, что для нормального завтрака обязательно нужны авокадо, красная рыба, семена чиа и ещё половина магазина здорового питания. Я худею со 100+ кг и мой обычный завтрак выглядит гораздо проще. Никаких дорогих продуктов и сложных рецептов. Одно из моих самых любимых блюд утром — обычная овсяная каша долгой варки. И сразу скажу: геркулес, который нужно просто залить водой на 2 минуты, я есть не могу. Простите 😂 Мне нравится именно овсянка долгой варки. Она получается совершенно другой по текстуре, и мне кажется, что после неё я гораздо дольше остаюсь сытой. Сегодня покажу, как я её готовлю, чтобы получить большую тарелку каши, которой мне хватает примерно на 4 часа. Для одной порции я беру: Первым делом промываю овсянку 1–2 раза. Затем заливаю её холодной или тёплой водой прямо из-под крана. На 50 г крупы беру примерно 500 мл воды. Не пугайтесь такого количества — часть воды потом выкип

Если вы сейчас худеете, то, скорее всего, уже успели попробовать разные «полезные» десерты, которые выглядят красиво на фотографии, а на вкус напоминают… ну, скажем честно, далеко не десерт. Я тоже отношусь к таким экспериментам осторожно. Но этот рецепт меня действительно удивил. Один кусочек получается всего на 113 калорий, при этом в составе есть самые обычные продукты, а главный ингредиент — кабачок. И нет, кабачок совершенно не чувствуется. Я сама сначала была настроена скептически, но после первой пробы поняла: это тот случай, когда овощ действительно можно спрятать в десерте так, что никто не догадается. В конце статьи поделюсь реакцией мужа на этот десерт! На весь брауни (да, сейчас будем готовить брауни из кабачка): Я брала обычный сахар. Если вместо него использовать сахарозаменитель, калорийность десерта будет ещё ниже. Сначала нарезаем 300 г кабачка небольшими кусочками. Добавляем к нему 2 яйца и 25 г сливочного масла. Всё хорошо взбиваем блендером до однородной ма