ФГБУЗ ГЦГиЭ ФМБА России

📌 #СтраницыКалендаря 25 августа 1810 года британский изобретатель Питер Дюран получил патент на жестяную банку. На первый взгляд — обычная хозяйственная мелочь, но именно это изобретение навсегда изменило наши представления о безопасном хранении пищи. История началась раньше, в 1795 году. Французское правительство искало способ долго хранить провизию для армии и объявило конкурс. Победителем стал кондитер Николя Аппер. Его метод был прост: продукты помещались в стеклянные сосуды с узким горлышком, герметично закупоривались и подвергались длительному кипячению в солёной воде (кстати, он успел сделать партию консервов по указу Наполеона для похода на Россию). Позже Луи Пастер объяснил этот процесс с позиции микробной теории — так родилась пастеризация. Однако стекло оказалось непрактичным: тяжёлое, хрупкое, неудобное для транспортировки в полевых условиях. В 1810 году Питер Дюран предложил замену — металлические ёмкости. Первые банки делали вручную из толстого листа железа, покрытого ол

📌 #СанЭпидГербарий Мы привыкли доверять "народным" рецептам и старым кулинарным книгам. Если прапрабабушки когда-то так лечились и это ели, значит, и нам полезно будет. Но стоит помнить: старые поваренные книги не руководство по здоровому питанию, а отражение быта и вынужденных решений прошлых эпох. В условиях дефицита люди пробовали всё, что росло под ногами, и далеко не каждый такой эксперимент был безопасным. Ревень — знакомый гость почти на каждой российской даче. Его история начиналась вовсе не с пирогов. Сначала он ценился как лекарство. Корень ревеня славился мощным слабительным эффектом и широко применялся в китайской и европейской медицине. В отдельные периоды его стоимость доходила до небес. Долгое время Россия была главным посредником в торговле ревенем между Китаем и европейскими странами, получая значительную выгоду от логистики. Со временем из лекарства его «переквалифицировали» в овощ, распробовав сочные черешки. Листья же оставались вне кулинарных традиций, и это не сл

📌 #СанЭпидГалерея Зимой 1995 года в Англии снимали фильм «Золотой глаз». Роль Джеймса Бонда, человека, которого не берут ни пули, ни время, играл Пирс Броснан. Это был его первый фильм про агента 007 - шесть месяцев выстрелов, взрывов и грохота, от которого звон стоял в ушах ещё долго после команды «Снято!». Съёмочная группа раздавала актёрам беруши — одноразовые поролоновые затычки в маленьких пакетиках. На обороте каждого пакетика была напечатана схема, как правильно вставлять их в ухо. Пирс Броснан, для которого живопись была первой любовью задолго до кино, увидел в этой схеме готовую картину в стиле Роя Лихтенштейна — художника, возвысившего комикс до искусства. Актёр взялся за кисть. В перерывах между съёмками, прямо в гримёрке, он написал красочный холст размером 122 на 122 сантиметра. Так родилась картина «Earplugs» — серийное полотно, ставшее самостоятельным арт-объектом. История самого предмета — берушей — куда длиннее, чем у бондианы. Ещё около 2800 лет назад Гомер описывал,

📌 #НевыдуманныеИстории Июль 1885 года в Париже выдался душным. В лабораторию на улице Ульм, где химик Луи Пастер годами изучал невидимых убийц, вошли трое. Заплаканная женщина упала перед ученым на колени: — Прошу вас, помогите! Местные доктора сказали, что мой мальчик умрет! Рядом стоял девятилетний Джозеф Мейстер. Два дня назад на него напала бешеная собака. На теле ребенка было четырнадцать глубоких ран. В XIX веке это означало абсолютный смертный приговор — страшную и мучительную кончину от водобоязни. У Пастера уже была готова экспериментальная вакцина, полученная из высушенного мозга зараженных кроликов. Она работала на собаках, но ученый еще никогда не вводил её человеку. Ситуацию осложняло то, что Пастер был химиком, а не практикующим врачом. — Вы понимаете, на что толкаете меня? — не удержался его коллега, доктор Альфред Вюльпиан. — Если мальчик умрет после ваших инъекций, медицинское сообщество сотрет вас в порошок. Вас назовут шарлатаном и закроют в тюрьме. Пастер колебался

📌 #СтраницыКалендаря Гигиенические знания зародились ещё в глубокой древности, а строгие научные основы гигиены сформировались в XIX веке. Однако, несмотря на солидный возраст, эта наука не застыла в рамках старых учебников: её развитие — это постоянный поиск ответов на новые вызовы, которые бросают нам и технический прогресс, и сама природа. Ярким примером такого неординарного вызова, заставившего по‑новому взглянуть на связь окружающей среды и безопасности человека, стала загадочная и страшная катастрофа на озере Ньос 21 августа 1986 года. Озеро, спокойно расположившееся в кратере потухшего вулкана, неожиданно превратилось в источник смертельной угрозы. В результате так называемого лимнологического извержения из воды резко выделилось огромное количество углекислого газа (CO₂). Поскольку газ тяжелее воздуха, он стекал по склонам долины плотным невидимым облаком, вытесняя кислород. Это облако накрыло пять прибрежных деревень: люди и домашние животные задыхались во сне. В результате тр

📌 #СтраницыКалендаря Трудно представить, что столь крошечный организм может оказывать колоссальное влияние на глобальную экосистему, демографию, культуру и передовую науку. Однако с точки зрения эпидемиологии и биологии, комар — одно из самых значимых существ на планете. Не зря этот неприметный, но настойчивый персонаж испокон веков становился ярким героем народных сказок, а сегодня превратился в ключевой объект высокотехнологичных медицинских исследований. Ежегодно 20 августа отмечается Всемирный день комара. Дата приурочена к открытию британского врача Рональда Росса, который в 1897 году доказал, что именно самки комаров рода Anopheles переносят малярию. Векторные (трансмиссивные) организмы занимают двойственное положение в науке. На стыке экологии, медицины, фольклора и биотехнологий комар раскрывается сразу в нескольких важнейших ипостасях: 1️⃣ Яркий герой фольклора и сказок. Люди веками наблюдали за повадками этого насекомого — его дерзостью, пронзительным писком и способностью

📌 #КнижнаяПолка Мало кто помнит, что Агата Кристи была не только королевой детектива, но и человеком с серьёзной фармацевтической подготовкой. В годы Первой мировой войны она работала помощницей в госпитальной аптеке, а потом даже сдала квалификационные экзамены Аптекарского общества. Наверное, там, среди склянок и весов, родилась её профессиональная писательская страсть к ядам. Кристи отравила своих персонажей более чем в тридцати романах, и сделала это, надо отметить, с документальной точностью. «Пять поросят» впервые вышли в США в 1942 году под названием «Убийство в ретроспективе», а издание с привычным названием появилось в 1943-м. Это одна из вершин творчества Кристи: здесь нет погонь и почти нет вещественных доказательств — преступление существует лишь в памяти пяти людей, а Пуаро восстанавливает события шестнадцатилетней давности. Молодая Карла Лемаршан, урождённая Крейл, просит сыщика очистить имя её матери Кэролайн, осуждённой за убийство мужа, художника Эмиаса Крейла. Кэрола

Для большинства людей, не связанных с наукой, слово «эпидемиология» прочно ассоциируется исключительно с вирусами, бактериями и вспышками опасных инфекций вроде гриппа, холеры или ковида. Кажется, что само это понятие буквально произошло от слова «эпидемия». Но если мы обратимся к лингвистике, то увидим гораздо более глубокий смысл. Слово «эпидемиология» восходит к древнегреческому языку и складывается из трех корней: ἐπί (epi) — «на», «среди» или «над» δῆμος (demos) — «народ» (тот самый корень, что и в слове демократия) λόγος (logos) — «учение» или «наука» Дословный перевод термина — «учение о том, что распространено среди народа». В самом названии науки нет ни слова о микробах! Именно поэтому в медицине существует огромный и важнейший раздел — эпидемиология неинфекционных болезней. Она изучает закономерности распространения, причины и методы профилактики абсолютно любых патологий, которые массово поражают людей, но которые невозможно «подхватить» при кашле или рукопожатии: от сердечн

📌 #СтраницыКалендаря В общественном сознании словосочетание «техногенная катастрофа» прочно ассоциируется с радиацией. Чернобыль и Фукусима научили нас бояться мирного атома, его невидимого дыхания и долгосрочных мутагенных последствий. Однако за рамками этого страха часто остается другая стихия — вода. Аварии на гидроэлектростанциях лишены радиоактивного шлейфа, но по своей разрушительной силе, скорости распространения угрозы и гигиеническим последствиям могут быть не менее масштабны. 17 августа 2009 года в 8:13 утра по местному времени крупнейшая электростанция России превратилась в зону бедствия. В машинном зале Саяно-Шушенской ГЭС (Республика Хакасия) произошло внезапное разрушение гидроагрегата № 2. Причиной стало усталостное разрушение шпилек крепления крышки турбины Огромный поток воды под колоссальным давлением мгновенно затопил зал, крушил бетонные перекрытия и тяжелое оборудование. В результате катастрофы погибли 75 человек — сотрудники станции, находившиеся на рабочих места

В американском здравоохранении кипят страсти. 5 декабря 2025 года Консультативный комитет по практике иммунизации (ACIP) при Центре по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) проголосовал 8 голосами против 3 за отказ от универсальной рекомендации по вакцинации новорождённых от гепатита В, действовавшей более трёх десятилетий. 16 декабря CDC официально утвердил это решение. Для младенцев, чьи матери имеют отрицательный результат теста на гепатит В, вакцинация в первые часы жизни больше не рассматривается как безусловный стандарт. Решение о сроках первой прививки предлагается принимать родителям совместно с врачом. Если семья выбирает отсрочку, CDC рекомендует ввести первую дозу не ранее двухмесячного возраста. При этом для детей, родившихся у инфицированных матерей или в ситуации, когда статус матери неизвестен, правило осталось прежним: вакцина (и при необходимости иммуноглобулин) должна быть введена в первые 12 часов жизни. Главным архитектором перемен стал министр здравоохранен