Что приготовить сегодня? Рецепты

Икра из баклажанов — получается невероятно вкусная! 🔥

Сохраняйте рецепт идеальной заготовки на зиму (или чтобы съесть прямо сейчас)! Вам понадобится: Баклажаны — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Морковь — 1 кг Помидоры — 1 кг Соль — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Чеснок — 5 зубчиков Растительное масло — 200 мл Как готовить: 1. Подготовьте все овощи: помойте, очистите, где это необходимо, и нарежьте удобными кусочками. 2. Обжарьте на растительном масле. 3. В глубокой кастрюле или казане выложите овощную массу. 4. Добавьте соль и сахар. Тушите на медленном огне около 40-60 минут, периодически помешивая. 5. За 10 минут до го

Торт «Панчо»😍🍫🍍

Ингредиенты Мука — 220 г Сахар — 180 г Яйца — 4 шт Какао — 30 г Сметана 20% — 700 г Сахарная пудра — 150 г Грецкие орехи — 120 г Ананас консервированный — 250 г Разрыхлитель — 10 г Ванильный сахар — 10 г Как готовлю: Яйца взбиваю с сахаром до светлой пышной массы, затем аккуратно вмешиваю муку, какао и разрыхлитель Переливаю тесто в форму и выпекаю при 180°C примерно 30–35 минут, затем полностью остужаю Для крема смешиваю сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до однородности Остывший бисквит нарезаю кубиками, ананас нарезаю кусочками, орехи слегка измельчаю Каждый кусочек бисквита обмакиваю в крем

Засолка зелёных помидоров

Рецепт в расчете на пластиковое ведро объемом 5 литров. ​ Ингредиенты: ​Зеленые помидоры (плотные, без повреждений) — ~3–3,5 кг ​Зелень и специи (на ведро): ​Зонтики укропа — 4–5 шт. ​Листья смородины и вишни — по 8–10 шт. ​Чеснок — 1,5–2 головки (очистить на зубчики) ​Острый стручковый перец — 1–2 шт. (нарезать колечками) ​Лавровый лист — 4–5 шт. ​Перец черный и душистый (горошек) — по 1 ч. ложке ​Семена горчицы (по желанию) — 1 ч. ложка ​Рассол (на 1 литр холодной воды): ​Соль каменная (крупная, НЕ йодированная) — 2 ст. ложки с горкой (около 60 г) ​Сахар — 1 ст. ложка (по желанию, для мягкости вкуса) ​На 5-литровое ведро обычно уходит около 2,5 литров рассола