ПОМИДОРЫ И ОГУРЦЫ ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ — ЗАКРЫВАЮ ПО 50 БАНОК КАЖДЫЙ СЕЗОН!

Этот простой способ заготовки отлично подходит для тех, кто ценит насыщенный вкус и минимум хлопот. Помидоры и огурцы получаются крепкими, ароматными и прекрасно хранятся всю зиму.

Ингредиенты Помидоры Огурцы Перец острый по желанию Чеснок Петрушка Перец душистый Перец горошком Маринад на 1 литр воды Вода — 1 литр Соль — 1 ст.л. Сахар — 3 ст.л. Уксусная эссенция (70%) — 1 ч.л. Приготовление 1. Огурцы и помидоры тщательно вымойте. Подготовьте банки и крышки, заранее простерилизовав их удобным для вас способом. 2. На дно каждой банки положите чеснок, петрушку, душистый перец, перец горошком и, по желанию, немного острого перца. 3. Плотно уложите в банки огурцы и помидоры. 4. Залейте содержимое банок кипятком, накройте крышками и оставьте на некоторое время. 5. Затем слейте воду из банок в кастрюлю и приготовьте маринад из расчета на 1 литр воды: добавьте соль и сахар, доведите до кипения и полностью растворите ингредиенты. 6. В конце приготовления маринада влейте уксусную эссенцию (70%) — 1 ч.л. на 1 литр воды. 7. Сразу же залейте кипящим маринадом банки до самого верха. 8. Герметично закатайте банки крышками, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.