Вкусно кушаем! К чёрту диету! Сборник лучших блюд.

Обалденный салат на зиму ! Зелёные помидоры в собственном соку. Простой рецепт.

Зелёные помидоры в собственном соку — отличная пикантная закуска, которая хорошо сочетается с мясом, рыбой и курицей. Они получаются сочными, с яркой кислинкой и насыщенным ароматом чеснока и зелени. Салат из зеленых помидоров на зиму - это супер закуска для любого стола.
===========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Зеленые помидоры – 2 кг
Красный сладкий перец – 500 г
Морковь – 300 г
Репчатый лук – 250 г
Чеснок – 70 г
Острый перец – 1 шт. (по вкусу)
Укроп и петрушка – 80 г
Соль – 1,5 ст.л.
Сахар – 2,5 ст.л.
Уксус 9% – 70 мл
Растительное масло – 80 мл
================================

Закусочные шампиньоны быстрого приготовления.

Не грибы, а объедение! Закусочные грибы шампиньоны быстрого приготовления. Плотные, сочные, ароматные, очень вкусные - не грибы, а просто сказка! Готовятся просто и быстро, а результат — отличная закуска или дополнение к любому блюду. Готовьте побольше! Это очень вкусно! Со стола такие грибочки улетают вмиг!
=========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шампиньоны - 1 кг.
Вода - 500 мл.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Черный перец горошком - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Гвоздика - 6-7 бут.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Уксус 9% - 4 ст.л.
Петрушка - 20 г.
Красный сладкий перец -1 шт.
Паприка - 1 ч.л.
Черный перец -

Торт "Пиковая дама"- Бодрящий торт для взрослых.

Очень мягкий, вкусный, красивый на разрезе и несложный в приготовлении домашний торт. Мой авторский рецепт. Попробуйте приготовить!
===========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ: Вес торта – 3 кг
Для коржей:
500 г муки
200 г сахара
100 г сметаны 20%
1 среднее яйцо
200 г сливочного масла
8 г ванильного сахара
10 г разрыхлителя для теста
щепотка пищевой соды
щепотка соли
Для начинки:
500 г чернослива без косточек (у меня ушло 48 шт.)
150 г грецких орехов
Для крема:
800 мл молока
200 мл ликера Бейлис
300 г сахара
200 г сливочного масла
60 г муки
60 г кукурузного крахмала
1 ст. ложка с горкой растворимого кофе (7 г)

Рыбный торт.

Из рыбы можно приготовить множество разнообразных блюд, и даже торт. Например, с морковью и черносливом. Это оригинально, празднично-красиво и вкусно! Подаваться такой торт будет, конечно, не в качестве десерта, а как закуска. Попробуйте приготовить!
===========================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
600 г рыбного филе
3 крупные моркови
2 средние луковицы
горсть чернослива без косточек
большой пучок укропа
200 мл молока
3 яйца
соль
перец
1 столовая ложка растворимого желатина
==========================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В самом начале я хотела бы обратить ваше внимание на наличие в рецепте чернослива. Это очень активный инг

Жареный минтай по-корейски.

Минтай - очень вкусная и полезная рыба. Приготовленный по этому рецепту минтай получается нежным, сочным и очень вкусным. Обалденная вкуснятина: нежные кусочки минтая с золотистой корочкой, пропитанные пикантным маринадом, в компании хрустящей моркови, лука и чеснока.
===========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
Минтай – 1 кг.
Лук репчатый – 150 гр.
Перец сладкий – 100 гр.
Перец острый или полуострый – 80 гр.
Лук зеленый – 40 гр.
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль – 0.5 ст.л.
Растительное масло – 200 мл.
Сахар – 1 ст.л. с горкой
Кетчуп – 2 ст.л.
Молотый кориандр – 1 ч.л.
Крахмал картофельный или кукурузный – 100 гр.
Соевый соус – 25 мл.
Вода - 2

Торт "Резекне" Похож на "Муравейник", но совсем другой.

Это старый советский рецепт, в своё время я его выписала из журнала "Работница". Коржами торт отчасти похож на "Муравейник", а щедрая яблочная прослойка даёт торту сочность и мягкость. Попробуйте приготовить!
===========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ: Вес торта - 2,3 кг
Для коржей:
500 г муки
250 г сливочного масла
150 г сахара
100 г сметаны любой жирности
1 крупное яйцо
10 г разрыхлителя для теста
щепотка соли
Для начинки:
1 кг яблок
1 средний лимон
20 г сливочного масла
сахар по вкусу (у меня 2 ст. ложки)
Для крема:
банка вареной сгущенки (360 г)
100 г сливочного масла
2 ст. ложки коньяка (по желан

Банановое Эскимо. Необычный и очень вкусный десерт.

«Банановые эскимо - это десерт, который можно приготовить в домашних условиях. Рецепт очень простой, на скорую руку. Для нас он необычный, а в странах Центральной Америки – это привычное лакомство. Банановое эскимо - полезное угощение. Попробуйте приготовить!
==========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 спелых банана среднего размера
100 г шоколада
60 г сливочного масла
горсть любых орехов (у меня кешью)
=========================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Бананы очищаем и разрезаем пополам. Вставляем палочки, чтобы получилось эскимо. Убираем на несколько часов в морозильную камеру, чтобы

Салат - торт ОЛИВЬЕ.

Так сложилось, что салат Оливье стал практически обязательным на праздничном столе. Я покажу, как обычно готовлю этот салат для себя. Попробуйте!
==========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Заранее отвариваем и охлаждаем:
3-4 клубня картофеля
1 крупную морковь
4 яйца вкрутую
небольшая луковица
300 г консервированного горошка
4 маринованных огурца
300 г ветчины
2 ст. ложки майонеза или по вкусу
Для украшения:
2-3 отварных яичных белка
томаты черри
консервированный горошек
укроп
===========================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Ветчину нарезаем средним кубиком. Примерно так же нарезаем картофель, морковь, огурцы и

Калач "подкова" с хурмой и творогом.

Румяные, мягкие и ароматные калачики в виде подковы с начинкой. Такие калачики можно испечь на рождество. Начинка может быть любая и сладкая, и не сладкая. А готовить очень просто!
=========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для опары:
дрожжи сухие - 6 г
молоко теплое, 30 с - 100 мл
сахар - 1 ст.л.
мука пшеничная - 3 ст.л.
для теста:
кефир (3,2 %) - 150 мл
масло сливочное - 100 г
сахар - 1 ст.л.
мука пшеничная (3 ст.л. для опары, 2 ст.л. на подпыл) - 350 г
яйцо куриное (1 шт. - в тесто и 1 шт. - на смазку пирогов) - 2 шт
масло растительное (1 ст.л. - в тесто, 0,5-1 ст.л. - на смазку теста и миски) - 2 ст.л.
соль - 1