Применяю картофельное пюре!

Если у вас осталось пюре от обеда или ужина, то приготовьте зразы
На 500 гр. пюре из картошки добавляем:
1 яйцо
2 ст. л. майонеза
1-2 ст. л. муки
соль, перец по вкусу
Вымешиваем, делим на шарики. Каждый разминаем и внутрь выкладываем ложку начинки:
маринованные или жареные грибы
тушеная или квашеная капуста
тертый сыр
маринованный огурчик
Формируем котлетки. Панируем в муке, затем обмакиваем во взбитое яйцо и затем обваливаем в сухарях.
Жарим на масле до корочки с двух сторон.