Готовим дома. Вкусная еда с любовью!

Салат с языком Ингредиенты: Картофель - 3шт. Язык свиной или говяжий 300- 400 г морковь - 1 ш. яйцо - 3 шт. огурцы соленые или маринованные - 4 шт лук зеленый - по вкусу майонез по вкусу. приготовление: Отварить языки с лаврушкой, перцем, луком, чесноком, солью под крышкой на среднем огне 1 час. Остудить в воде в которой варили ( тогда язык легко будет очистить), очистить. Сварить овощи в мундире, остудить, очистить. Яйца сварить вкрутую. Все ингредиенты нарезать, добавить майонез по вкусу, перемешать и подавать на стол, украсив по желанию.

☀ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "СТОЛОВАЯ" 500 г. творога, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. манной крупы, 50 г. изюма, 1 ст.л. растительного масла, 1/2 ч.л. соли, 1/4 ч.л. соды, ванилин. -------------------------------------- Творог протереть через сито. Добавить масло, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, соль, соду, ванилин. Перемешать, добавить промытый изюм. Выложить в форму, разровнять поверхность. Запекать в горячей духовке 25-30 минут до румяной корочки.

Луково-чесночные завитушки Ингредиенты: -250 г теста для пиццы дрожжевого -120 г сливочного масла -3 - 4 зубчика чеснока -1 небольшой пучок зеленого лука -1 пучок укропа -50 - 70 г тертого сыра -соль крупного помола для посыпки. Приготовление: Духовку нагреть до 200 градусов. Чеснок пропустить через пресс и добавить к сливочному маслу и измельченной зелени. Тесто раскатать в тонкий пласт и нанести на него ровным слоем приготовленную начинку. Скрутить тесто в рулет и нарезать на равные части. Выложить завитушки на противень, присыпать солью и сыром. Выпекать 18-20 минут до золотисто-коричневой корочки.

Шоколадный торт "Пеле" Ингредиенты: Для коржей: - 3 стакана сахара - 1 пачка какао - 5 шт яиц - 3/4 части пачки сливочного масла - 1 пакетик ванильного сахара - 1,5 чайной ложки соды - около 3 стаканов муки - 700 мл кефира - любой фруктовый ликер или сироп Для крема: - 2 банки вареной сгущенки - 1 пачка сливочного масла Приготовление: Смешать 3 стакана сахара с пачкой какао - тщательно перемешать, добавить 5 шт яиц - перемешать до однородности Сливочное масло растопить и влить теплым (не горячим!) в шоколадную смесь - перемешать Добавить ванильный сахар, перемешать, влить весь кефир 1, 5 чайной ложки соды погасить уксусом в маленькой чашечке и сразу влить в тесто - быстро перемешать И сразу высыпать муку- перемешать до однородности Тесто должно быть по густоте как тесто на оладьи или как густая сметана , так что если будет не хватать муки - добавлять по чуть-чуть Форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом - выложить тесто по 10 больших столовых ложек за один раз Выпекать при 180 градусах около 30 минут, проверить готовность зубочисткой (воткнуть в центр зубочисткой - достать зубочистку, если вышла чистая - значит корж готов) Таким образом испечь все коржи и полностью остудить их, затем каждый корж пропитать ликером или сиропом Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой (добавлять сгущенку по одной столовой ложки за раз - взбивая после каждого добавления) Не добавлять сразу всю сгущенку, иначе крем будет жидким После того как все коржи остынуть - смазать кремом каждый корж, сложить торт Один корж оставить для посыпки (или если будете обрезать коржи перед смазыванием крема, то оставить обрезки) и измельчить до состояния крошки Верхушку и бока обсыпать крошками Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь и подавать

Торт "Мечта жизни" 😋 Ну, очень вкусный торт!!! Готовится легко и быстро!!! Ингредиенты: ●100 г сливочного масла ●банка сгущенного молока ●2 яйца ●1 стакан муки ●1/2 ч.л. соды ●1-2 ч.л. какао Крем: ●300 г сметаны ●150 г сахара Приготовление: Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно. Сметану взбить с сахаром миксером( я взбивала 5 минут) и смазывать коржи горячими. Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал. Сверху можно украсить шоколадом и ягодами. Поставить в холодильник, чтобы он пропитался и настоялся

САЛАТ «АМУPСКИЙ» Обязательно попpобуйте салат «Амуpский»! В моей семье он давно стал хитом — нежный, аpоматный и по-настоящему сытный. Никто не устоит! Ингредиенты: - Картофель — 300 г. - Морковь — 150 г. - Шпроты в масле — 1 банка (200 г) - Твёрдый сыр — 100 г. - Маринованный огурец — 80 г. - Яйца — 2 шт. - Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. 2. Натрите сыр, морковь, огурец и яйца. Шпроты разомните вилкой. 3. Выложите ингредиенты слоями: Картофель → майонез → шпроты → майонез → морковь → сыр → майонез → огурец → яйца → майонез. 4. Накройте плёнкой или крышкой и уберите в холодильник минимум на час, чтобы салат хорошо пропитался.

СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША Смешайте сыр, кефир и творог, добавьте яйца и тщательно перемешайте. Получится богатая белком начинка. Останется только добавить ее к основе из лаваша. 40 минут в духовке, и нежный сырный пирог готов! Дайте ему остыть, а потом нарежьте. Калорийность блюда можно регулировать: чем больше жирность сыра, кефира и творога, тем выше питательная ценность пирога ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца - 6 шт Сыр - 100 гр Армянский лаваш - 270 гр Кефир 1% - 412 мл Творог - 350 гр Соль - 1 щеп Черный перец молотый - 1 щеп Кунжут - 1 стол.л СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты, а также терку, сито, форму для запекания и пергамент. 2. Мелко натрите сыр и смешайте в миске с яйцами. Влейте кефир, добавьте творог, соль и перец, перемешайте. Творог сначала можно протереть через сито, тогда начинка получится более однородной. Также массу можно пробить погружным блендером. 3. Поставьте духовку на разогрев до 180 °C. Застелите форму пергаментом. Сложите гармошкой листы лаваша и выложите в форму. Лаваш должен заполнить всю форму, но при этом 1 лист нужно сохранить для украшения. 4. Залейте лаваш творожной смесью. Произвольно нарвите оставшийся лист лаваша и выложите сверху. Смажьте его взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Отправьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. 5. Дайте пирогу полностью остыть и только потом разрежьте на кусочки.

Салат «Фунчоза» ✅вермишель Фунчоза - 1 пачка ✅свежий огурец - 1 шт. ✅морковь сырая - 1 шт. ✅болгарский перец - 1 шт. ✅зубчик чеснока - 2 шт. ✅зелень рубленая - по вкусу ✅заправка для фунчозы по-корейски ✅масло растительное - 5 ст. ложек. Приготовление: 1. Фунчозу приготовить способом для салата, указанным на упаковке. 2. Морковь, огурцы, болгарский перец нашинковать тонкой соломкой (можно использовать специальную тёрку для корейских салатов). 3. Морковь положить в глубокую миску, мешать руками, пока морковь не даст сок (2-3 минуты). 4. Переложить готовую фунчозу в салатник и добавить овощи - огурцы, морковь, болгарский перец, измельченный чеснок и зелень. Залить заправкой, добавить растительное масло, всё тщательно перемешать. Оставить настаиваться на 2 часа. Затем ещё раз перемешать.

Торт "Муравейник" за 10 минут. Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки - и у Вас есть что подать к чаю! Очень вкусно! Для приготовления торта "Муравейник" со сгущенкой понадобится: печенье (типа "Юбилейное", "Топленое молоко") - 500-600 г; молоко сгущенное вареное - 1 банка; масло сливочное - 100 г; сметана - 2 ст. л.; мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию. Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками. Сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной. Добавить эту смесь к печенью и хорошо перемешать. Можно добавить измельченные орехи (любые). Выложить массу на тарелку горкой. Посыпать сверху маком и тертым шоколадом. Поместить замечательный и очень вкусный торт "Муравейник" со сгущенкой в холодильник на 30-40 минут, порезать и можно подавать к чаю.

ХЛЕБ - РЕЦЕПТ МОЕЙ СВЕКРОВИ 🍞 Ингредиенты: 0,5 литра кипячёной воды, примерно t тела 50 г дрожжей ("мокрых", сухие свекровь не признаёт) 1 столовая ложка сахара (с горкой) 2 чайные ложки соли 2 столовые ложки подсолнечного масла 1 яйцо мука - где-то стаканов 6-7, чтобы получилось нелипкое тесто. Приготовление: Замесить тесто из всех ингредиентов, и выложить его в смазанную сливочным маслом форму (чтобы форма была наполовину выше выложенного теста). Свекровь моя пользовалась обычной алюминиевой кастрюлькой. Прикрыть тесто в форме полотенцем и оставить на столе на 20 минут, а потом поставить в холодильник ещё на 1 час. Выпекать примерно при 180 гр около 1 часа. Как вытащите из духовки - надо дать хлебу "отдохнуть" в форме минут 5, а потом вынуть, смазать маслом и прикрыть полотенцем. Аромат на весь подъезд, ни от каких пирожков так не пахнет. Свекровь говорит, что такой хлебушек пекла её бабушка, когда они уходили на пару дней на сенокос, и хлеб не черствел без всяких упаковок и пакетов. Но нам это проверить не удавалось, т.к. этот "каравай" улетал уже к вечеру. Получается высокий ноздреватый хлебушек с тонкой корочкой. Как круглая коробка от торта. После холодильника, перед духовкой не выдерживать в тепле, а сразу ставить в горячую духовку. Попробуйте. Очень вкусный.