Кулинарная копилка

Капустные рулетики по-корейски

Ингредиенты:
капустные листья
морковь200 гр
лук 100 гр
сладкий перец по 1 шт. ( 150 гр)
чеснок, 5 зубчков
острый перец по вкусу
петрушка
приправа для корейской моркови 2 ч.л
кориандр 1/2 ч. л.
паприка 1/2 ч. л.
лавровый лист по 1 шт в банку
перец горшком по 3 шт в банку
маринад:
вода, 1л;
соль, 1.5 ст.л;
сахар, 5 ст.л;
уксус 9 %, 100 мл;
масло растительное, 60 мл.
автор: Камчатникова Татьяна

Нежный кекс с ягодами и хрустящей крошкой к чаю

Быстрый в приготовлении, с приятной кислинкой и ароматом ванили. Мягкий, пышный и очень вкусный.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца - 5шт.
Сахар - 230гр.
Кефир - 250гр.
Сливочное масло - 200гр.
Мука - 450гр.
Разрыхлитель - 3ч.л
Ванильный сахар
Щепотка соли
Смородина (любая ягода) - 200гр.
ПОСЫПКА (КРОШКА):
Сливочное масло - 100гр.
Мука - 150гр.
Сахар - 100гр.
автор: Елена Семерикова

Очень вкусный и ароматный Творожный ШТОЛЛЕН

РЕЦЕПТ:
180 гр сливочного масла
щепотка соли
140 гр сахара
2 яйца 1с
180 гр творога 9%
430 гр муки
10 гр разрыхлителя
3 гр корицы
2 гр имбиря
100 гр орехов
300 гр сухофруктов
2 апельсина
40 гр коньяка
80 гр сливочного масла
150 гр сахарной пудры
автор: Yuliya Small

ТВОРОЖНЫЕ КОРЖИКИ

Ингредиенты:
- 220г творога
- 80г сливочного масла
- 2 яйца
- 100-150г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- по щепотке соли, соды и ванилина
- 280-300г муки

Творожный кулич 

Ингредиенты:
400 гр творога
4 яйца
щепотка соли
200 гр сахара
100 гр сметаны (минимум 20%)
100 гр мягкого сливочного масла
цедра одного лимона
щепотка куркумы
400 гр муки
20гр разрыхлителя
сухофрукты любые
Приготовление см. на видео.

Трубочки с творожный - ореховой начинкой

Трубочки с изумительной начинкой, которые можно приготовить всего за 10 минут. Этот простой и вкусный рецепт станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты:
-- Мука: 280 грамм
-- Разрыхлитель: 0.5 чайной ложки
-- Щепотка соли
-- Ванильный сахар: 8 грамм
-- Сливочное масло: 100 грамм
-- Сметана: 200 грамм
-- Яичный желток: 1 штук
Для начинки:
-- Грецкие орехи: 150 грамм
-- Яичный белок: 1 штук
-- Сахар: 2 столовые ложки
-- Творог: 150 грамм
-- Яичный желток: 1 штук
-- Сахарная пудра для посыпки.
В большой миске смешайте 280 грамм муки, половину чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли. Добавьте 8 грамм ванильного сахара и 100 грамм масла, затем введите 200 грамм сметаны и 1 желток яйца. Перемешайте до образования однородного теста.
Поставьте полученное тесто в холодильник на 15 минут, чтобы оно немного застыло. Пока тесто остывает, взбейте 1 белок яйца с 2 столовыми ложками сахара до образования пышной массы. Введите творог, измельченные грецкие орехи и перемешайте.
После охлаждения теста возьмите его из холодильника и разделите на маленькие кусочки, формируя трубочки. Наполните каждую трубочку взбитым белком с сахаром. Выпекайте в духовке при 180 градусах Цельсия около 10-15 минут, или пока не станут золотистыми.
Готовые трубочки охладите и обваляйте в сахарной пудре.