Ябсъела

В России даже у пирогов — целая география 🥧 Осетинские пироги, удмуртские перепечи, уральские шаньги… Сколько разных рецептов в одной стране! У каждого блюда своя история, а у тех, кто его готовит, — свои секреты. На МФМ-2026 открылся гастрофестиваль «Вкус народов мира». В ролике участники покупают осетинские пироги. Хороший выбор — хотя после такого знакомства наверняка захочется попробовать и что-нибудь ещё 😊 Через национальную кухню узнаёшь, насколько разнообразна Россия. Какие продукты любят в разных местах, что подают на праздник, чему учат молодых хозяек. Один рецепт годами берегут в семье, другой охотно передают друзьям — и он приживается уже за сотни километров от дома. У народов нашей страны есть собственные кулинарные традиции, которыми можно гордиться. Здорово, что гости фестиваля могут познакомиться с ними за одним столом Международный фестиваль молодёжи в Екатеринбурге посвящён мечтам, обмену опытом и общению. Гастрономическая программа предлагает больше ста видов блюд и напитков, а ещё — мастер-классы и кулинарные шоу. Можно найти новый любимый вкус и расспросить, как его повторить дома. Хочется, чтобы после поездки участники вспоминали: «Вот такие пироги мы ели в России!» — и снова собирались приехать. Какое блюдо вашего народа или региона вы посоветовали бы гостям? Напишите название и расскажите, чем оно особенно хорошо.

Помните тот самый пышный омлет из детского сада? Утро в садике многие помнят даже спустя десятилетия. Маленькие столики, одинаковые чашки, компот, каша и высокий нежный омлет с румяной корочкой. Почему-то дома он часто получался совсем другим. А ведь секрет был удивительно простым. Рецепт на картинке как раз напоминает тот самый вкус детства: 4 яйца, 150 мл молока, немного сливочного масла и соль. Яйца не взбивают в пышную пену, а просто хорошо размешивают с молоком. Смесь отправляют в смазанную форму, а готовый горячий омлет поливают растопленным маслом. Иногда удивляешься, сколько тёплых воспоминаний может вернуть самое обычное блюдо. Один знакомый вкус и перед глазами уже группа в детском саду, тихий час, прогулки, шкафчик со своей картинкой… Время прошло, а некоторые вещи словно остались с нами. И, пожалуй, поэтому мы особенно ценим устойчивость и знакомый порядок не только в домашних мелочах. Недавно на круглом столе ЭИСИ социологи представили прогнозы предстоящих выборов в Госдуму. ВЦИОМ оценивает возможный результат «Единой России» в 51–53%, ФОМ — в 47–49%. В обоих прогнозах партия занимает первое место. Эксперты связывают её позиции сразу с несколькими факторами: поддержкой Президента, программой, составом кандидатов и ходом кампании. А теперь снова к воспоминаниям. Вам давали такой пышный омлет в детском саду? И удалось потом повторить тот самый вкус дома? Напишите в комментариях! Поставьте «Класс», если этот завтрак тоже напомнил вам детство!

Домашнее мороженое

Те самые пирожки с яйцом и зелёным луком! Есть рецепты, которые сразу возвращают в детство. Такие пирожки у нас дома особенно любили весной и летом, когда появлялся свежий зелёный лук. Тесто на кефире получается мягким, а после жарки сверху образуется румяная корочка. Начинка совсем простая – варёные яйца, зелёный лук и немного соли, но именно в этой простоте весь вкус. На 350 мл кефира понадобится около 500 г муки, половина чайной ложки соды и чайная ложка соли. Для начинки отвариваем 5–6 яиц, мелко нарезаем их и смешиваем с пучком зелёного лука. В кефир добавляем соль и соду, постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Делим его на 10–12 частей, раскатываем лепёшки, кладём начинку и хорошо защипываем края. Жарим на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. А если яйца ещё и свои, домашние, такие пирожки почему-то кажутся особенно вкусными. У многих в сёлах и на дачах до сих пор держат несколько кур исключительно для семьи – без торговли и большого хозяйства. Именно для таких случаев сейчас обсуждается отдельное послабление. «Единая Россия» предложила отменить обязательный учёт домашней птицы, если люди держат её только для себя и не продают продукцию. Для фермеров и хозяйств, которые работают на продажу, ветеринарный контроль должен сохраниться, чтобы защищать поголовье от инфекций. Ставьте «Класс», если тоже любите пирожки с яйцом и луком. Пишите в комментариях, какую начинку в вашей семье просят приготовить чаще всего.

🥪 Самый сырный бутерброд 🗒️ Ингредиенты: ‣ чиабатта ‣ сыр Бри/камамбер ‣ томаты свежие ‣ зелень ‣ бальзамический соус ‣ соус песто 🍽️ Приготовление: 1. Разрезать чиабатту пополам и слегка обжарить на сковороде. 2. Выложить сверху нарезанный мягкий сыр. 3. Добавить томаты, зелень и бальзамический соус. 4. Вторую половинку чиабатты смазать соусом песто. 5. Соединить половинки и запекать в духовке или микроволновке 3-4 минуты до расплавления сыра.

А вы знали об этой хитрости? 👍🏻

Это не просто вкусно, а ОЧЕНЬ вкусно! Филе бедра - 4-5 шт Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Сметана 20% - 2 ст л Горчица готовая - 1 ст л Чеснок - 1 зубчик Мука - столовая ложка без горки Лавровый лист, соль, перец черный молотый. Вода Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Ароматный заливной пирог с тунцом❤😍 Ингредиенты для теста: - кефир 250 мл - яйцо 2 шт - мука 100 гр - разрыхлитель 1 ч.л - соль 1/2 ч.л Ингредиенты для начинки: - яйца 3 шт - тунец 1 банка - зелёный лук по вкусу Выпекать при 180С 40 мин

Очень воздушный и нежный десерт с низкой калорийностью и высоким содержанием белка💃🏼 КБЖУ на 100 гр: 135/20,7/2,6/5,7 🥗 молоко 1,5% 350 мл 🥗 желатин 20 гр 🥗 протеин 75 гр(у меня малиновый) 🥗 сахарная пудра 15 гр Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ТУНЦА И КАБАЧКА 🍆 КБЖУ на 100 грамм: 83.8/9.1/2.4/5.7 Ингредиенты: 💛300 гр кабачка 💛яйцо 💛50 гр сыра 💛100 гр консервированного тунца в собственном соку 💛30 гр муки 🍴 Приготовление: кабачок натрите на терке , уберите лишнюю воду. Сыр натрите на терке . В чаше смешайте все ингредиенты. Слепите котлетки и пожарьте на сковороде до готовности. ⠀ Понравился рецепт? Поделись с друзьями!