Два рецепта из Баклажанов, которые нужно готовить этим летом!

Рецепт закуски: Баклажаны - 2 шт. сырая сладкая морковь - 1 шт. плавленый сыр - 90 г яйцо вареное - 2 шт. майонез - 1 ст. л. чеснок - 1 зубчик соль Рецепт запеченых баклажанов: Баклажаны - 3 шт. фарш - 500 г помидоры - 200 г чеснок - 2 зубчика соль и перец растительное масло - 2 ст.л. сыр - 50 г (по желанию) зеленый лук для украшения.