Полезные заметки

Мои хорошие, у нас дома молодая картошка долго не задерживается.

Раньше я готовила её всегда одинаково: сливала весь отвар, добавляла сливочное масло и укроп. Казалось, что лучше уже не придумать.
Но однажды узнала один простой приём — и теперь готовлю только так.
После того как картошка сварится, я не выливаю весь отвар. Оставляю на дне кастрюли всего несколько ложек. Добавляю сливочное масло, чеснок и укроп, закрываю крышкой и несколько раз аккуратно встряхиваю кастрюлю.
Картофельный отвар соединяется с маслом и превращается в лёгкий ароматный соус, который тонким слоем покрывает каждую картофелину. Получается очень нежно, а вкус становится ещё насыщеннее.
Муж после первого раза сразу спросил: «Ты картошку по-новому приготовила?»
Попробуйте и вы — возможно, этот маленький секрет останется в вашей семье надолго. Девочки, я теперь и во ВКонтакте. Буду рада видеть вас https://vk.com/club240293876
Обнимаю вас. Ваша Наталья.
Спасибо, что заглянули ко мне на огонёк.

Этот рецепт - просто находка!

Времени на приготовление нужно всего пять минут.
Тесто можно хранить в холодильнике до 2–3 дней — оно не перекисает.
При необходимости тесто можно заморозить, после размораживания оно остаётся таким же мягким и воздушным.
Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу...
Теперь знаю, что если утром печь , просто замешиваю его вечером.

На заметку

✓ Из этого количества получается примерно 60 небольших пирожков.
✓ Для сладкой выпечки просто добавьте немного больше сахара и щепотку ванилина. Девочки, я теперь и во ВКонтакте. Буду рада видеть вас https://vk.com/club240293876
Обнимаю вас. Ваша Наталья.
Спасибо, что заглянули ко мне на огонёк.

Запись из летней тетрадки Натальи

Мои хорошие, сейчас самая замечательная пора — спеют ягоды и фрукты.
Каждый день что-нибудь да приносишь с огорода, с рынка или из сада. И сразу начинаешь думать: что приготовить сегодня, а что оставить на зиму.
Последние дни перебирала свои записи и решила собрать для вас большую летнюю подборку варенья. Здесь есть рецепты на любой вкус — может быть, какой-то из них станет любимым и в вашей семье.

Листайте карусель, сохраняйте и выбирайте рецепт, который приглянулся именно вам.

Я очень надеюсь, что зимой, открывая баночку ароматного варенья, вы с теплом вспомните это лето.
А если у вас есть свой семейный рецепт, которого нет в этой подборке, обязательно расскажите о нём в комментариях. Очень люблю узнавать новые хозяйские секреты — самые интересные обязательно появятся в моей золотой тетрадке.
Если вам понравилась такая подборка, поставьте сердечко. Так я пойму, что вам интересны такие летние «шпаргалки», и обязательно буду собирать для вас новые.
Обнимаю вас. Ваша Наталья.
Спасибо, что заглянули ко мне на огонёк.
#домашниезаготовки #варенье

Красота по-домашнему

Мои хорошие, нашла для нас старый бабушкин секрет — спешу поделиться!
Сегодня с утра чистила картошку на обед и вдруг вспомнила, как моя мама говорила:
— Не спеши всё выбрасывать. Картошка не только накормит, но и красоту поможет сохранить.
Честно скажу, сначала я только улыбалась таким советам. А потом попробовала сама. Теперь иногда, пока суп варится или пирог печётся, уделяю себе всего 15–20 минут.

Сырой картофель для лица: 5 секретов идеальной кожи

1. Для кожи вокруг глаз
Понадобится:
2 кружочка сырого картофеля (толщиной около 1 см)
2 льняных платочка
Тёрка
Картофель очищаю, натираю на мелкой тёрке, выкладываю кашицу на платочки и прикладываю под глаза на 15–20 минут.
Такой компресс приятно охлаждает кожу и помогает снять ощущение усталости после долгого дня.
2. Домашняя маска для более ровного тона кожи
Понадобится:
небольшая картофелина
небольшой огурец
1 столовая ложка яблочного уксуса
Картофель и огурец натираю на мелкой тёрке, смешиваю, добавляю уксус.
Наношу смесь ватным диском на кожу примерно на 15–20 минут, затем аккуратно смываю тёплой водой.
3. Картофельный массаж
Очень простой способ.
Беру свежий кружочек очищенного картофеля и лёгкими круговыми движениями провожу по чистой коже лица несколько минут.
После этого умываюсь и наношу свой любимый крем.
4. Вечерняя маска
Понадобится:
мякоть одной картофелины
1 столовая ложка лимонного сока
Смешиваю, наношу ватным диском на лицо на 15–20 минут, затем смываю.
Люблю делать такую маску вечером, когда все домашние уже поужинали и можно спокойно посвятить немного времени себе.
5. Самый главный секрет
Все эти домашние средства работают мягко , но подходят не всем одинаково. Перед первым использованием лучше попробовать смесь на небольшом участке кожи и не наносить её на раздражённую или повреждённую кожу.

Ничего даром не пропадает!

Картофельные очистки я никогда не выбрасываю.
Собираю их в отдельное ведёрко, а потом отношу в компост.
Моя соседка Зина однажды пошутила:
— Наташа, у тебя даже очистки работают!
А ведь она права.
Весной и летом хороший компост — настоящее богатство для огорода.
Всё в дело, мои хорошие! Обнимаю вас. Ваша Наталья.
Спасибо, что заглянули ко мне на огонёк.
#маскидлякрасоты

Добрый день, мои хорошие!

Сегодня с самого утра ко мне забегала подружка.
Притащила целый пакет свежих огурчиков.
Ну разве можно отказаться от таких красавцев?
Крепкие, зелёные, один к одному.
Решила приготовить их по своему проверенному рецепту.
Готовлю так уже много лет, и огурчики всегда получаются хрустящими, ароматными , готовятся быстро , а съедаются еще быстрей
С удовольствием делюсь этим рецептом и с вами

Малосольные огурчики за сутки

Нам понадобится
Огурцы — 1 кг
Укроп (зонтики или зелень) — по вкусу
Чеснок — 4–5 зубчиков
Листья смородины или вишни — по желанию
Соль — 2 столовые ложки без горки
Вода — 1 литр

Как готовлю

Если огурчики только что сорвали, сразу использую. Если успели немного полежать — замачиваю их в холодной воде на пару часов.
На дно кастрюли кладу укроп, чеснок и листья смородины или вишни.
Сверху аккуратно укладываю огурчики.
В горячей воде растворяю соль и заливаю огурцы рассолом.
Когда рассол полностью остынет, накрываю кастрюлю крышкой и убираю в холодильник.
Уже через сутки огурчики становятся такими ароматными и хрустящими, что удержаться невозможно.
У нас первым к кастрюле обычно подходит муж.
Попробует один огурчик, потом второй...
А потом делает вид, что это вовсе не он половину уже съел.

У меня ничего даром не пропадает

Кончики огурцов я, конечно, не выбрасываю.
Несколько кусочков натираю на мелкой тёрке, добавляю чайную ложечку натурального йогурта и наношу на лицо минут на пятнадцать.
Такая простая масочка очень приятно освежает кожу.
Всё в дело, мои хорошие!
Попробуйте приготовить огурчики по этому рецепту.
Очень надеюсь, что они вам понравятся так же, как и нашей семье. Обнимаю вас.
Ваша Наталья.
#домашниезаготовки #огурцы