🍒❄️ Вишнёво-шоколадный какао

✨ Почему это идеальный летний напиток?
✔ Густая вишнёная пенка – как десерт в стакане
✔ Насыщенный шоколадный вкус без тяжести
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🍒 Вишнёный сироп:
Свежая/замороженная вишня – 10 шт
Сахар – 1 ст.л.
Вода – 30 мл
☕ Шоколадная основа:
Какао – 2 ч.л. (лучше голландское)
Сахар – 1 ч.л.
Горячая вода – 30 мл
🍦 Воздушная пенка:
Сливки 33% – 100 мл
Вишнёвый сироп – 2-3 ч.л.
🥄 3 шага к совершенству
1️⃣ Сироп:
Вишню + сахар + воду → довести до кипения → размять → процедить
2️⃣ Какао:
Смешать какао с сахаром → залить кипятком → охладить
3️⃣ Пенка:
Взбить сливки с сиропом до мягких пиков
🧊 Собираем как профессионал:
Стакан заполняем льдом на ¾
Наливаем охлаждённое молоко
Аккуратно вливаем какао
Выкладываем пенку ложкой
Украшаем шоколадной стружкой
💡 Советы:
• Для взрослой версии добавьте 1 ч.л. вишнёвого ликёра
• Без сахара? Используйте эритрит или стевию
• Нет свежей вишни? Возьмите замороженную или 2 ст.л. варенья