Ужин за 20 минут без стояния у плиты

Каждый раз, когда после работы захожу на кухню, у меня одна мысль — лишь бы не стоять у плиты полчаса. Я привыкла, что нормальный ужин из мяса требует времени: пока обжаришь, пока потушишь. Но однажды ребёнок попросил макароны, а я поняла, что ничего не готовила заранее. Пришлось импровизировать.
Оказалось, что вермишель с мясом можно сделать быстрее, чем сварить обычный суп. Секрет в том, что вермишель сначала обжаривается до золотистости, а потом тушится прямо вместе с мясом — и получается не каша, а рассыпчатое сытное блюдо.
Ингредиенты:
Вермишель 400 г
Растительное масло 5 ст.л.
Мясо 600 г
Лук 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Соль 1 ч.л.
Смесь перцев
Горячая вода 800 мл
Укроп по желанию
Приготовление:
Вермишель обжариваю на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.
Нарезаю мясо небольшими кусочками и обжариваю отдельно в другой сковороде с растительным маслом.
Жарю мясо под крышкой, пока вся жидкость со сковороды не испарится.
Нарезаю лук четверть кольцами и выкладываю к мясу, жарю.
Мелко шинкую чеснок, добавляю к мясу и луку.
Солю, перчу, высыпаю обжаренную вермишель к мясу, перемешиваю.
Вливаю горячую воду, довожу до кипения и варю под крышкой 5-7 минут.
Добавляю зелень по желанию.
Сохраните, чтобы в уставший вечер не ломать голову, чем накормить семью.
А вы кладёте укроп в вермишель с мясом или предпочитаете без зелени?