Проще не придумаешь! 1000 и 1 совет.

Как предотвратить образование льда в морозильной камере? Нередко, открывая морозильную камеру, вы обнаруживаете там снежный покров. Это явление характерно для холодильников без системы no frost. Чтобы избежать необходимости частого размораживания и удаления наледи, следуйте этим рекомендациям. Сначала....читать далее 

Домашние вареники с клубникой — лучше магазинных Я всегда брала в магазине замороженные вареники с ягодами. Ребёнок их терпел, но без энтузиазма, а я думала, что так и должно быть. Пока однажды не решила сделать сама — целиком и полностью. И та самая тарелка, которую мой маленький едок опустошил за минуту, заставила меня пересмотреть всё отношение к домашнему. Магазинные больше не покупаю. Главный секрет тут — тесто на смеси молока и горячей воды. Оно получается тонким, не рвётся при варке и не забивает вкус начинки. А крахмал в начинке держит сок внутри, чтобы вареники не разваливались. Ингредиенты для теста: Яйцо — 1 шт. Молоко — 150 мл Горячая вода — 250 мл Соль — 1 ч.л. Сахар — 1 ст.л. Растительное масло — 3 ст.л. Мука — 720 г Для начинки: Клубника — 700 г Сахар — 120 г Кукурузный крахмал — 20 г Приготовление: Смешай яйцо с солью и сахаром, влей молоко и горячую воду. Добавь растительное масло, постепенно всыпь муку. Замеси липкое эластичное тесто. Посыпь стол мукой и вымешивай тесто 3–4 минуты. Накрой колобок плёнкой или миской, оставь на 15–20 минут. Для начинки смешай сахар с кукурузным крахмалом. Нарежь клубнику небольшим кубиком, не мельчи. Делай это прямо перед лепкой. Если ягода очень сочная, дай соку стечь через сито. Раздели тесто на три части, каждую раскатай в лепёшку толщиной до 5 мм. Вырежи круги стаканом, в центр каждого выложи начинку. Переверни лепёшку липкой стороной вверх — так края лучше склеятся. Посыпь каждую порцию начинки сахаром с крахмалом, плотно залепи края. В солёную воду со спокойным кипением выложи вареники и перемешай. После всплытия вари ещё 2 минуты. Растопи 40 г сливочного масла и полей готовые вареники. Сохраните рецепт — этот вкус лета хочется повторять снова и снова. Вареники со сметаной или с маслом — как вы их любите больше?

Внуки отправили бабушку в дом престарелых прямо в день её 80-летия, даже не подозревая, что оттуда она сумеет проучить их так, что они запомнят это на всю жизнь…… Галина Михайловна с самого утра прислушивалась к каждому звуку за дверью. На столе остывал вишнёвый пирог, чайник тихо посвистывал на плите, а она всё поправляла чистую скатерть, словно именно от этого зависело самое главное: вспомнят ли о ней сегодня или нет. Звонок прозвучал резко, почти тревожно. Бабушка поспешила к двери, накидывая на плечи старенькую кофту, и, увидев на пороге внуков, растерялась от радости. Без цветов, без улыбок, без тёплых слов — но пришли. В её восемьдесят лет это уже казалось подарком. — Заходите, родные мои, сейчас чай поставлю, пирог ещё тёплый, — засуетилась она. Но внуки даже не сняли курток. Один нетерпеливо взглянул на часы, второй уже листал что-то в телефоне. В прихожей повисла странная спешка — холодная и чужая, от которой Галина Михайловна невольно замерла. — Ба, нам не до чая. Собирайся быстрее, — бросил младший. — Ты же сама жаловалась, что сидишь одна, что тебе скучно. Сначала она решила, что это сюрприз. Может, хотят отвезти её к родным, отпраздновать юбилей по-семейному, посидеть за большим столом, как раньше. Но радость дрогнула, когда старший убрал чайник с плиты и, не глядя ей в глаза, спросил брата, во сколько придут смотреть квартиру. Слова будто ударили её в грудь. Квартиру. Смотреть. Придут. В комнате уже шуршали пакеты. Старые открытки, фотографии, фарфоровые фигурки и коробочки с мелочами летели в мусорный пакет, словно вся её прожитая жизнь вдруг стала ненужным хламом. А внуки торопились, распоряжались, делили пространство, будто бабушки уже не было рядом, на краю кровати с побелевшими руками. В пансионате документы оформили быстро. На прощание они неловко поздравили её с днём рождения и уехали, оставив Галину Михайловну среди чужих стен, запаха лекарств и тихих голосов стариков, которых тоже когда-то привезли сюда «для их же блага». Но внуки даже не подозревали, что однажды именно из этого пансионата бабушка найдёт способ проучить их так, что они запомнят это на всю жизнь…. 👉ЧИТАТЬ ИСТОРИЮ 

— Я тебя зачем в дом привёл? Чтобы ты меня этой гадостью кормила?! — ревел муж, с яростью размазывая пельмени по моему лицу. Свекровь вместе со своими подругами сидела за столом и хохотала так, будто смотрела дешёвое представление. — Ну что, доигралась, замухрышка? — ехидно бросила она. Я молча вытерла лицо и ничего не ответила. Но стоило мужу выйти в туалет, как оттуда раздался такой дикий крик, что все гости вскочили со своих мест. ….С утра я лепила пельмени так старательно, будто от каждого защипа зависело не блюдо, а весь этот вечер. В квартире пахло мукой, луком и перцем, на столе уже стояли тарелки, а я всё повторяла себе одно: только бы без скандала. Свекровь должна была прийти не одна. Она всегда приводила с собой свидетелей — своих шумных подруг, перед которыми особенно любила показывать, какая я неумелая, скучная и «не такая» жена для её сына. Муж весь день лежал на диване с телефоном. Он не помогал, не интересовался, не спрашивал, устала ли я. Только бросил через плечо, чтобы я «не опозорилась», потому что его мать уже всем расхвалила мои пельмени. Когда гости вошли, я сразу поняла: они пришли не ужинать. Они пришли оценивать. Пальцы скользили по мебели, взгляды цеплялись за шторы, книги и бабушкин ковёр, слова звучали сладко, но жалили точнее иголок. Я поставила на стол большое блюдо. Пельмени были ровные, горячие, с тонким тестом и сочной начинкой. На секунду даже свекровь замолчала. Но ей хватило одного слова, одного повода, чтобы превратить обычный ужин в судилище. Сначала муж только повысил голос. Потом начал вспоминать все обиды, которых раньше будто не существовало. Его мать подливала масла в огонь, подруги согласно кивали, а я всё ещё пыталась говорить спокойно. Но спокойствие раздражало его сильнее крика. Он схватил меня за руку, заставил вернуться к столу, а потом взял тарелку. В следующую секунду тёпкая липкая масса ударила мне в лицо. Сметана стекала по щеке, в волосах застряли куски теста, а за столом уже хохотали. Я не стала кричать. Не стала оправдываться. Просто вытерла лицо ладонью и посмотрела на мужа так, будто увидела его впервые. Он ещё не знал, что этим унижением сам открыл дверь к тому, чего боялся больше всего. А потом он пошёл в туалет.... 👉 ЧИТАТЬ ИСТОРИЮ 

Нежные творожные шарики без замеса за минуту Я уже собиралась выбросить полкило творога — думала, пропал. Он был сухой, зернистый, совсем не тот, что для сырников. Но выбрасывать жалко, и я решила рискнуть: просто смешала с яйцом и мукой, скатала шарики и кинула в кипяток. Думала, разварятся в кашу. А они всплыли упругими, нежными колобками, которые исчезли быстрее, чем я достала сметану. Секрет оказался в простой хитрости: если творог суховат, его не нужно размачивать — достаточно добавить одно яйцо и буквально три ложки муки. Тесто получается эластичным, а шарики не развариваются, а держат форму. Ингредиенты: Творог 500 г Яйцо 1 шт. Соль щепотка Мука 3 ст.л. Сливочное масло 50 г Сметана для подачи Приготовление: Творог смешала с солью и яйцом, добавила муку. Замесила эластичную творожную массу, сформировала небольшие шарики. Выложила вареники по одному в кипящую подсоленную воду. Варила, постоянно помешивая, пока не всплыли. После всплытия варила еще пару минут и выложила в миску к сливочному маслу. Подала на подушке из сметаны. Маленькая хитрость: чтобы масса не липла к рукам, перед формовкой каждого колобка смачивайте ладони в холодной воде — шарики катаются идеально ровно за секунды. Сохраните, чтобы не потерять — такие шарики выручают, когда хочется чего-то нежного и домашнего без возни. А вы любите творожные шарики со сметаной или со сгущенкой?

Ленивые пирожки с луком и яйцом — минимум возни Ну вот, захотелось пирожков, а возиться с тестом — сил нет. Думала, ну всё, придётся идти в магазин за готовым. Но потом вспомнила про кефир в холодильнике и решила схитрить: сделала тесто жидковатое, липкое, чтобы не раскатывать, а просто ложкой на сковороду. И знаете, получилось даже лучше, чем обычные — мягкие, воздушные, и возни в три раза меньше. Главное открытие: кефир нужно подогреть до тёплого, а соду добавить в самую последнюю очередь. Тогда тесто само становится пористым, и никакой дрожжевой мороки. Ингредиенты: кефир — 250 мл, вода — 40 мл, яйцо — 5 шт. (4 в начинку, 1 в тесто), сахар — 1/2 ч. л., соль — 1/2 ч. л., растительное масло — 1 ст. л. в тесто, сода — 1/2 ч. л., мука — 200 г, зеленый лук — 30 г. Приготовление: Отвариваю 4 яйца вкрутую, нарезаю мелким кубиком, шинкую зелёный лук. Для теста смешиваю 1 яйцо с солью и сахаром, вливаю воду в кефир. Подогреваю кефир короткими импульсами до 50-60 градусов. Вливаю тёплый кефир в яичную смесь, высыпаю муку и замешиваю липкое густое тесто. Добавляю соду, вливаю растительное масло и продолжаю замес. Выкладываю в тесто нарезанные яйца и лук, перемешиваю. Разогреваю в сковороде растительное масло, порциями выкладываю тесто ложкой. Важно: перед выкладкой тесто не перемешиваю. Обжариваю до золотистой корочки с обеих сторон. Сохраните, чтобы не потерять — такие пирожки выручают, когда хочется домашнего, а месить лень. А вы тоже подогреваете кефир для теста или просто комнатной температуры берёте?

БΕРУ ΚΕΦИР И 2 ЯЙЦА — И ЧΕРΕЗ 15 ΜИΗУТ ΗА СТОЛΕ ΓОРЯЧИΕ ΧАЧАΠУРИ! 😍 ΜУЖ ΠРОСИТ ИΧ ΚАЖДЫЙ ДΕΗЬ! ΠЫШΗЫΕ, СЫР ТЯΗΕТСЯ, ΚОРОЧΚА РУΜЯΗАЯ — ΠРОСТО СΚАЗΚА! ЛΕΗИΒЫΕ ΧАЧАΠУРИ ΗА ΚΕΦИРΕ ЗА 15 ΜИΗУТ ИΗΓРΕДИΕΗТЫ: Показать ещё 

Инспектор растоптал права пенсионера. Через час подъехали люди в штатском... Инспектор Савельев выбрал старый универсал почти без раздумий. Машина шла ровно, не виляла, скорость держала разрешённую, но выглядела слишком удобной для проверки: облезлый серый кузов, дачные ящики на заднем сиденье, пожилой водитель за рулём. На таком человеке легко показать строгость, особенно на пустом участке дороги, где до ближайшего поста далеко, а проезжие машины не любят задерживаться у чужих разборов. Павел Матвеевич остановился у обочины аккуратно, включил аварийный сигнал и опустил стекло. Он ехал на участок после поликлиники: в багажнике лежали коробки с рассадой, пакет с лекарствами для соседки и старая книга, которую он собирался дочитать вечером. В салоне пахло влажной землёй от рассадных стаканчиков. Этот простой дачный порядок держал его в хорошем расположении духа, пока к машине не подошёл молодой инспектор с лицом человека, заранее недовольного всем, что увидит. — Документы, — сказал Савельев, не поздоровавшись. Павел Матвеевич протянул папку. Инспектор перелистал бумаги, задержался на водительском удостоверении, потом посмотрел на старика, на его выцветшую рубашку, на стоптанные ботинки и словно утвердился в каком-то своём решении. Второй сотрудник, прапорщик Рыжов, стоял у патрульной машины и лениво крутил в руке жезл. Индикаторы на нагрудных камерах у обоих не горели, и Павел Матвеевич отметил это спокойно, без движения бровей. — Выйдите из машины. — Причина? — спросил он. — Проверка. Не устраивает? — Я не спорю. Просто прошу назвать основание. Савельев усмехнулся, будто услышал дерзость. Он привык к другому: человек тушуется, суёт документы, торопливо объясняет, куда едет, а потом соглашается на всё, лишь бы отпустили. Этот старик не суетился. Не давил связями, не заискивал, не повышал голоса. Именно это и раздражало сильнее всего. Павел Матвеевич вышел, опираясь ладонью о дверцу. Колено тянуло после давней службы, но он давно научился не показывать лишнего. Савельев обошёл универсал, открыл заднюю дверь и откинул ткань с ящиков. — Что везём? — Рассаду. Помидоры и перец... 👉 ЧИТАТЬ ИСТОРИЮ 

Я Ем Этот Шикарный СУП ВСЕ ЛЕТО!🔥ГОТОВЛЮ Через ДЕНЬ и ХУДЕЮ Это так ВКУСНО! Очень вкусный холодник Я настоящий фанат этот супчика, освежающий, сытный, ароматный, в летнюю жару очень вкусный холодник просто незаменим. Я его люблю в прикуску с молодым картофелем, невероятно вкусно, бывает за один присест могу съесть несколько тарелок, настолько вкусным он получается. Попробуем вместе. Потребуется: Свекла 4 небольших.; читать далее 

Детей от тaкого лимонaдa зa уши не оттaщить. Этот рецепт должен быть в копилке кaждой хозяйки. Освежaющий домaшний лимонaд — освежaющий, нaтурaльный, без всякой химии и крaсителей. В этом лимонaде сохрaняются витaмины, тaк что он не только вкусный, но и полезный. Ингредиенты: читать далее