Олег Сапунов

Грибной крем-суп за 15 минут активного времени

Готовьте сразу большую порцию и часть отправляйте в заморозку, выручит, когда не захочется готовить с нуля и мыть посуду после.
Приготовление занимает всего 15 минут активного времени.
Хранится до 3 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере.
КБЖУ на 100 г: 34/4/0,6/3
Ингредиенты (на 6-8 порций):
Говяжий бульон 2 л
Шампиньоны 1 кг
Отварной картофель 400 г
Куриное мясо отварное 300 г
Лук репчатый 200 г
Грибная соль (http://ozon.ru/t/HDt1VzZ) по вкусу
Перец молотый по вкусу
Масло для жарки
Как готовить:
Лук репчатый нарезать мелким кубиком и обжарить до румянца.
Грибы нарезать на слайсы и обжарить до готовности, немного грибов (примерно ⅕ готовых) можно оставить для сервировки супа.
В блендере соединить все ингредиенты вместе и пробить до однородности. Консистенцию можно регулировать с помощью бульона, если вам нравятся более жидкие супы, добавляйте больше.
Грибная соль — это один из аксессуаров, которые помогают придать домашней еде более яркий, ресторанный вкус. Обязательно попробуйте