Олеся Синица (Юдина)

Последний визит: 15:26

Фид

Aleksandr Koulik

02:23

История Иркутска II

143 233 просмотра

Фид

Олеся Синица (Юдина)

17 сен 2024

Мастер класс «Исследования на уроке биологии»

В современной теории обучения это направление представлено как поисково–исследовательская технология обучения, сущность которой состоит в том, чтобы «…построить учебное познание как систему задач и разработа...

eee--science-ru.turbopages.org

Фид

Олеся Синица (Юдина)

поделилась темой

7 янв 2023

Пальчики оближешь!

Чокопай, лучший рецепт

ЧТО НАДО:

Яйцо 4 шт

Сахара 70гр

Мука 4ст.л с горкой

Разрых 1ч.л
НАЧИНКА:

Желатин, 5гр+ вода 30мл

Сахара 110гр + вода 30мл
ГЛАЗУРЬ:

Молочный шоколад
ГОТОВИМ:
Для теста все смешать, как на видео и выпекать при 180° примерно 15 минут (до небольшого румянца). Пергамент сразу убрать и нарезать любой круглой формой(можно стаканом)
Для начинки быстрорастворимый желатин задеваем водой, и через 5 минут растапливаем его на водяной бане, в кастрюле сахара с водой, доводим до кипения (на огне 8 из 9), как только начала кипеть сразу ставим на средний (5 из 9) и помешивая варим ~5 минут до растворения сахара. Взбивая желатин тонкой струйкой вливаем сахарный сироп и взбиваем около 7-10 минут пока масса не взобьется в белый густой крем. Сразу же либо ложкой либо через кондитерский шприц кладём начинки и соединяем печеньки. В холодильник на 2 часа. И все останется покурить молочным шоколадом и положить ещё на пару часиков. Выглядет сложно, но на деле готовить достаточно просто. И какой результат