Слоеное печенье моего детства, рецепт которого взяла у своей мамы: нравится его вкус и продуктов по минимуму (начинку меняю по желанию)
Ингредиенты:
сметана 160 г (по жирнее)
сливочное масло 100 г
сахар 30 г
корица 1-2 ч л
мука 260 г
разрыхлитель 1 ч л
(выпекать 180t., 15-20 минут)
Способ приготовления:
В глубокую миску просеиваем через сито муку с разрыхлителем, всыпаем сахар, перемешать. В сухие ингредиенты выкладываем мягкое сливочное масло и сметану, быстро замешать мягкое тесто.
сметана 160 г (по жирнее)
сливочное масло 100 г
сахар 30 г
корица 1-2 ч л
мука 260 г
разрыхлитель 1 ч л
(выпекать 180t., 15-20 минут)
Способ приготовления:
В глубокую миску просеиваем через сито муку с разрыхлителем, всыпаем сахар, перемешать. В сухие ингредиенты выкладываем мягкое сливочное масло и сметану, быстро замешать мягкое тесто.
Перекладываем тесто на пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Тесто делим на две равные части, каждую часть раскатать в тонкий прямоугольный пласт.
Распределяем по тесту тонким слоем корицу (можно смешать корицу с сахаром) и заворачиваем в рулет.
Нарезаем тесто на кусочки шириной примерно 3-4 см.
Верх печенья опускаем в сахар и переносим на противень застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем при 180 градусов 15-20 минут (смотрите по своей духовке)
Готовое печенье перекладываем на блюдо и подаем к чаю.
Приятного аппетита)
Комментарии 6