Самые полезные рецепты!

Куриные лукошки с грибами Ингредиенты: Куриное мясо или фарш — 500 г Грибы (у меня вешенки) — 300 г Сыр твердый — 50 г Сливки (10-15%) — 2-3 ст. л. Майонез или сметана — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт Соль, перец, чеснок (по вкусу) Хлеб белый (черствый) — 1 ломт. Зелень (по вкусу) Лук репчатый — 2 шт Приправа (для курицы) Приготовление: Лук очистить и мелко нарезать. Хлеб поломать на кусочки и залить сливками. Лук обжарить и половину добавить к фаршу. С оставшимся в сковороде луком обжарить порезанные грибы до выпаривания жидкости, немного посолить, поперчить. Пока жарятся грибы, к фаршу с луком добавить отжатый хлеб, соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс и специи для курицы. Фарш тщательно

Курочка, фаршированная шампиньонами и запеченная в фольге. Ингредиенты: - курица 1 тушка - шампиньоны 4 крупных - лук 2 средних - чеснок 1-2 зубчика - масло оливковое 1 ст.л. - сметана 2 ст.л. - соль - перец черный молотый 1/3 ч.л. Приготовление: 1. Тушку цыпленка моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Если видим на шкурке пеньки от перьев, удаляем их пинцетом или руками. У магазинных кур такого практически не бывает, а вот домашние частенько этим грешат. 2. Лук режем помельче. 3. Шампиньоны тоже режем, но необязательно слишком мелко. Если грибочки крупные, то достаточно 4 штук, а если мелкие, может понадобится штук 8-9. 4. Лук обжариваем в одной столовой ложке оливкового масла (любое расти

Готовимся к Новогодним и Рождественским праздникам!👩‍🍳🎄🍮🍶🥮☕🥥🍥🎄 Кокосовый торт«Рафаэлло» Самый кокосовый торт! нежный, ароматный и невесомый! Готовится легко и просто, получается очень ароматным, нежным, тающим во рту. Крем в торте похож на сливочно-кокосовое мороженое, нежное, воздушное и невесомое. ИНГРЕДИЕНТЫ для теста яйца – 6 шт. сахар – 200 гр. ванильный сахар – 10 гр. соль - щепотка мука – 200 гр. разрыхлитель теста – 10 гр. кокосовая стружка – 40 гр. для заварного крема молоко – 750 мл. яйца – 3 шт. сахар – 250 гр. мука – 60 гр. кокосовая стружка – 80 гр. сливочное масло – 200 гр. белый шоколад – 100 гр. для пропитки молоко – 120 мл. сахар – 1 ст.л. для украшения конф

Готовимся к Новогодним и Рождественским праздникам!👩‍🍳🎄🍴🍅🍖🧀🥔🎄 Горячая закуска из сладкого перца с фаршем и картофелем Это сытный и интересный вариант горячего блюда на праздничный стол. Всегда готовила без картофеля, но с ним более вкусно, сытно и сочно, благодаря тому, что он задерживает соки, блюдо получается еще вкуснее! Ингредиенты Сладкий перец – 2 шт. (500 гр.) Картофель – 2 шт. Помидор – 1 шт. Лук – 1 шт. Мясной фарш – 300 гр. Твердый сыр – 120 гр. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Хмели-сунели – 1/4 ч.л. или по вкусу Способ приготовления Фарш хорошенько перемешиваю со специями и мелко рубленным луком. Сладкий перец нарезать на кружочки, толщиной 2,5 см., у меня 2

Под дверь одинокой женщины, у которой никогда не было собственных детей, однажды подкинули крошечного младенца, заставив всю деревню долгие годы ломать голову над тем, кто его настоящие родители. Но по-настоящему шокирующая правда открылась лишь спустя много лет — с силой взрыва, когда жители провожали в последний путь одну из местных женщин… Жара стояла невыносимая. Воздух дрожал над пересохшей землёй, горячий ветер бесцеремонно трепал ветви деревьев и поднимал с дороги пыль. Обычно в такое время Дарья уже давно спала бы, устав от дневных дел, но этой ночью сон не приходил к ней уже третьи сутки подряд. Казалось, сама духота не отпускала её, не давая закрыть глаза. На старом телевизоре в углу комнаты тихо шла мелодрама. Знакомые голоса героев сливались с потрескиванием динамика. Дарья сидела за столом, разрезая спелые абрикосы и выкладывая их на стеклянную поверхность, чтобы высушить на солнце. Руки работали привычно, почти машинально, а мысли были где-то далеко — в тягучей, липкой тишине ночи. И вдруг она услышала звук. Сначала ей показалось, что это ветер или, может быть, кошка под окнами. Но звук повторился — тонкий, жалобный, почти отчаянный писк. Он не вписывался в привычные звуки дома, в этот ленивый вечерний шум. Дарья замерла. Она медленно подошла к двери и, не включая света, прислушалась. Звук был снаружи. Прямо у порога. Сердце неприятно сжалось. Женщина резко распахнула дверь — и тут же зажмурилась от горячего порыва ветра. Несколько секунд она ничего не видела, только слышала этот настойчивый, слабый плач. Когда глаза привыкли к свету, взгляд её упал вниз, к кусту сирени у крыльца. Там лежал свёрток. Небольшой, неуклюже закутанный в ткань. И он двигался. Дарья шагнула ближе — и в этот момент из-под ткани показалась крошечная ручка. Это был ребёнок. Младенец, совсем маленький, только что появившийся на свет. Его лицо было сморщенным, красноватым, дыхание прерывистым. Он плакал, размахивая тонкими ручками и ножками, будто протестуя против всего мира. Женщина на мгновение застыла, не веря своим глазам. Пуповина была перевязана грубо, кое-как. Было ясно: ребёнка оставили совсем недавно. — Господи… — выдохнула она и, не раздумывая, подхватила его на руки. Малыш оказался удивительно лёгким и тёплым. Он не переставал плакать, пока Дарья не прижала его к себе. И в тот момент что-то внутри неё перевернулось. Она быстро вернулась в дом, захлопнув дверь, словно боялась, что кто-то заберёт у неё это хрупкое существо. Не теряя времени, она развела тёплое молоко, разбавила кипячёной водой и осторожно напоила ребёнка через пипетку, которую когда-то использовала для лекарств. Плач постепенно стих. Девочка, а это была девочка, начала успокаиваться. Когда её дыхание стало ровным, Дарья наконец позволила себе выдохнуть. И вдруг слёзы сами потекли по её щекам. Не от страха — от чего-то другого, глубокого, необъяснимого. Она смотрела на крошечное лицо, на едва заметные ресницы, на сжатые кулачки. У неё никогда не было детей. И в тот момент она поняла, что не отдаст её никому. — Ты моя… слышишь? — прошептала она, едва улыбаясь сквозь слёзы. — Я тебя никому не отдам. Никогда. С того дня жизнь Дарьи изменилась. Село быстро узнало о найденной девочке. Люди шептались у колодца, обсуждали на лавочках, строили догадки. — Кто же её мать? — Может, приезжая? — Или грех чей-то скрытый? Но никто ничего не знал точно. Дарья молчала. Она официально оформила ребёнка как найденыша, но для себя уже всё решила. Девочку она назвала Аней. Годы шли. Аня росла тихой, умной девочкой. Она часто сидела у окна, пока Дарья работала по дому, и любила слушать, как ветер гуляет по деревне. В ней было что-то особенное — мягкий взгляд, спокойствие, не по-детски глубокое. Иногда соседи замечали странность: у девочки были черты, которые будто ни на кого в селе не походили. Но со временем разговоры стихли. Жизнь взяла своё. Дарья вырастила Аню одна. Без мужа, без поддержки и даже....ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ 

Салат "Русская красавица" Готовимся к Новогодним и Рождественским праздникам!🎄🥙🍄🐓🌲 Готовится он очень просто, продуктов используются не много, и они все очень простые. Это салат всегда будет беспроигрышным вариантом, его нейтральный вкус нравится всем без исключения. Перед подачей его обязательно украшают соответственно названию. Ингредиенты: Куриная грудка - 2 шт. Грибы маринованные - 300 г. Лук - 1-2 шт. Картофель - 2-3 шт. Морковь - 2 шт. Сыр - 250-300 г. Майонез - 200 г. Соль - по вкусу Уксус - 100 мл. Вода - 100 мл. В первую очередь замаринуйте лук. Луковицу очистите, нарежьте небольшим кубиком, поместите в пиалочку, залейте уксусом и водой, перемешайте. Маринуйте лук 15 минут

Я одумалась Родители Полины были самыми обычными людьми, звезд с неба не хватали. Мама была пятым, младшим ребенком в семье, а родители папы, ввязавшись в одну из сомнительных афер в 90-е, влезли в огромные долги и едва не лишились квартиры. Вот и вышло, что и папа, и мама, хоть и учились в школе почти на одни пятерки, вынуждены были уйти после девятого класса в "колледж" - таким красивым словом тогда стало называться бывшее ПТУ, - чтобы в самое ближайшее время начать работать. Нет, наверное, можно было окончить институт и потом, уже во взрослом возрасте, но навалились новые проблемы: папины родители разболелись и требовали ухода, а у маминой сестры родился ребенок-инвалид, заботу о котором решили разделить на всех родственников. И это не считая того, что у мамы и папы уже была маленькая Полина. Вот так и вышло, что родители остались без высшего образования, о чем всю жизнь сожалели: ведь позволяли возможности! И ЕГЭ никакого тогда не было, и бюджетных мест достаточно - можно было поступить, можно. Но... "Не срослось". Наверное, поэтому они чуть ли не с начальной школы настраивали дочку на то, что уж она-то обязательно должна поступить в институт. Полина, конечно, пока не понимала, почему именно ей это надо, но раз говорят родители... Они ее любят и желают ей только хорошего. С другой стороны, учиться ей нравилось, учителя всегда хвалили ее не только за успеваемость, но и за аккуратность, за прилежание, за ответственность. Уже к девятому классу Полина определилась: она хочет стать врачом. И не просто врачом, а кардиохирургом. Родители, как обычно, горячо поддержали ее, помогли перевестись в школу при институте, где были специальные профильные классы по медицине - там изучали не только нужные для ЕГЭ предметы, но и начинали адаптировать будущих абитуриентов к институтской жизни: учеба в вузе, все-таки, отличалась от школьной. Когда Полина перешла в одиннадцатый класс, родители наняли репетиторов. Особой необходимости в этом не было, но они считали, что лучше подстраховаться. Лучше, чтобы девочка поступила не просто "на высшее", а именно туда, куда хочет. Чтобы работала потом там, где ей нравится. И все получилось. Полина хорошо сдала экзамены и поступила в медицинский институт. И вот тут оказалось, что вся подготовка к поступлению - это "цветочки" по сравнению с основной учебой. Трудно было невероятно. Многие бывшие одноклассники девушки из первой школы хвастались, что уже со второго курса начинают подрабатывать, а еще сил и времени хватает на свидания бегать. Полина только вздыхала. Ей времени даже на сон не всегда хватало. Спасибо родителям: поддерживали и финансово, и морально.....ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ 

Недоразумение Лера изо всех сил прижимала трубку к уху, чтобы рядом никто не услышал, что говорила ей по телефону старшая сестра. А говорила Инна громко, уверенно, ни капли не сомневаясь. Каждое слово намертво впечатывалось Лере в мозг и камнем ложилось на сердце. – В выходные у меня гости. Для тебя есть работа. Генеральную уборку нужно сделать. Я и сама бы справилась, но тебе же деньги не помешают? Ты, кажется, о своей квартире мечтаешь? Вот и начинай копить. Я тебе хорошо заплачу, не обижу. Перекус можешь не брать. У нас пообедаешь. Лера молчала, пытаясь уловить в деловитом тоне сестры хотя бы тень иронии, смущения или чего-то такого, но там была только снисходительная уверенность человека, который предлагал неоценимую услугу. – Инна, ты чего? – наконец, выдавила из себя Лера, – ты серьезно? Зовешь меня к себе прислугой? – Лера, зачем ты так? – голос Инны стал строже, как у учительницы, которая устала объяснять очевидное. – Это просто работа. Честная работа. Ты же сама говорила, что с твоей зарплатой о собственном жилье можно забыть. А я тебе решение предлагаю. Прямо сейчас. Или ты предпочитаешь ждать, пока с родителями что-то случится, и их квадратные метры тебе достанутся? Удар был ниже пояса. Он пришелся точно в солнечное сплетение, выбив воздух и способность говорить. Лера повесила трубку, даже не попрощавшись. Она едва дождалась конца рабочего дня. Прибежала домой и закрылась в своей комнате. Проплакав добрых полчаса, немного успокоилась. Мысленно вернулась в их с Инной юность. *** Жили они с родителями в однокомнатной квартире. Вдвоем спали на раскладном диване, шептались по ночам о парнях и нарядах, делили последнюю конфету. Инна была смелее и крепче характером. Она первой нашла работу, первой привела домой мужа, первой уехала в свою, отдельную жизнь. Антон, ее муж, оказался удачной партией. Успешный, спокойный, он обеспечил ей ту жизнь, о которой сестры могли только мечтать. Поначалу Инна помогала, чем могла. Когда Лера училась в институте, она регулярно присылала деньги, писала: «Учись, сестренка, не думай ни о чем. Строй свое будущее....ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ 

Бaбы за 30.. С возрастом я всё больше ценю баб, которым за 30. Этому много причин. Например, 30-яя баба никoгда не разбудит тебя среди ночи, чтобы cпросить «О чём ты думаешь?» Ей пофиг, o чём ты думаешь. Если 30-ей бабе влом смотреть с тобой спорт по телевизору, oна не будет сидеть и ныть по этому поводу. Она пойдёт и будет заниматься тем, чем хочет. Она знает себя достаточно хорошо, чтобы быть уверенной в том, кто она, чего она хочет, и от кого. Они вряд ли закатят тебе иcтерику в приличном ресторане. 30-ие бабы достаточно уверенны в себе, чтобы познакомить тебя со своими подругами. Баба помоложе может избегать даже лучших подруг поскольку не доверяет своему партнёру. Бабе постарше по барабану, если ты сочтёшь её подруг привлекательными. Она знает, что её подруги никогда её не предадут. У 30-их баб интуиция оракула. ....читать полностью