Из куриных желудков делаю вкусную начинку для пирожков.А пленку от желудков промыть,высушить и перемолоть в блендере.Этот порошок прекрасно лечит расстройство желудка при отравлении.
В семидесятые и девянстые все ели и пельмени лепили добавляли свининки.Фарш делали с лучком морковочкой обжаривали и макороны по флотски.Пальчики оближишь!
капуста тушеная с желудками очень вкусно.про ресторан,была поприглашению на юбилей на горячее подали картошку нечищенную ,я прямо чуть со стула не слитела.я бы гостям ни за что не подала, а оказывается деликотес ,правда молодая картошка,и сейчас спрашивают ,понравилось ли в ресторане меню ну картошку я идома поем.я к чему вкусы увсех разные
Не ругайтесь,комментаторы..очень даже блюдо ничего себе..сама я не делаю.,но у меня друзья корейцы..очень вкусно готовят из субпродуктов..всякие там хе...секреты не выдают.,так в общем..пробовала и решила это не моё,я русская..но я умею не хуже корейцев готовить пупки.. вначале замачиваю в растворе содовом...потом варю не менее 3 часов..а потом делаю соус из томат пасты и туда эти окаянные желудочки,уже таящие во рту..далее специи...чуток кориандра,чеснок сухой.. перец,соль, лавр..и .пару долек апельсина(не обязательно, это уже просто моя придумка))..потушить минут 7 и ву а ля
Такие и останутся,как послем 10-минутной варки..просто будут таять во рту..попробуйте..я зря ничего не пишу и не говорю..момент.,варить надо на минимальном огне..как на холодец.,буль..буль
Комментарии 73