Ирина Лиер(Рубе)

Баклажанные рулетики - это классика нашего стола. Это блюдо любят за его сочность, аромат и простоту. Самое главное здесь - подготовить основу из ломтиков баклажана, а вот начинку можно каждый раз делать новую, чтобы удивлять своих близких. Хочу поделиться с вами добрым советом: чтобы рулетики не получились слишком жирными, баклажаны лучше не жарить в большом количестве масла, а запечь в духовке. Просто смажьте ломтики маслом с помощью кисточки и подержите 10–15 минут при 200 градусах. Они станут мягкими и податливыми, но не впитают лишний жир. Лично мне больше всего по душе сочетание с грецким орехом и кинзой - это очень душисто и ароматно. Если эти идеи оказались вам полезны, пожалуйста, поставьте лайк и подпишитесь на мой канал. Ваше внимание - это лучшая награда за мой труд. А какая начинка для баклажанов ваша самая любимая? Или, может быть, у вас есть свой секретный ингредиент? Расскажите, пожалуйста, в комментариях, мне будет очень интересно узнать. 👇 Друзья, для тех, кто им

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Когда на улице жарко, последнее, чего хочется — это стоять возле горячей плиты. Но семью всё равно нужно кормить. Причём просто нарезать огурцы с помидорами -не прокатит, нужно приготовить нормальный обед или ужин: сытный, свежий и желательно без долгой готовки. В такие дни меня особенно выручают холодные супы, блюда на одной сковороде, быстрые закуски и салаты, которые могут заменить полноценный приём пищи. Сегодня собрал 5 современных летних рецептов. Они готовятся просто, не требуют долгого стояния у плиты и хорошо подходят для тех дней, когда на кухне хочется провести как можно меньше времени. Окрошка — одно из лучших блюд для жары. Она холодная, сытная и позволяет приготовить большую кастрюлю сразу на два дня. Вместо колбасы предлагаю использовать курицу. Так вкус получается легче, а само блюдо — более домашним. Что понадобится: Как готовить: Картофель и яйца отвариваем заранее и полностью остужаем. Курицу, картофель, яйца и огурцы

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Иногда хочется поставить на стол что-то красивое, но без ощущения, что ради этого нужно провести на кухне весь день. Особенно летом. Вроде бы хочется праздника, гостей, красивой подачи, но при этом не хочется тяжёлых салатов, сложных горячих блюд и долгой готовки. Сегодня собрал 5 идей для стола, которые выглядят нарядно, готовятся из понятных продуктов: тарталетки, горячая закуска из слоёного теста, запечённый сыр, мини-шпажки и лёгкое блюдо с креветками. Такая подборка подойдёт для гостей, семейного ужина, дачи, летнего праздника или просто случая, когда хочется сделать стол чуть красивее обычного. Тарталетки всегда выручают, когда нужно быстро сделать аккуратную порционную закуску. Они выглядят нарядно, удобно берутся руками и хорошо смотрятся на столе. Начинка здесь простая: крабовые палочки, яйцо, свежий огурец и немного сыра. Получается свежо, нежно и без тяжести. Что понадобится: Как готовить: Яйца отвариваем, остужаем и натираем

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Иногда хочется поставить на стол что-то красивое, но без ощущения, что ради этого нужно провести на кухне весь день. Особенно летом. Вроде бы хочется праздника, гостей, красивой подачи, но при этом не хочется тяжёлых салатов, сложных горячих блюд и долгой готовки. Сегодня собрал 5 идей для стола, которые выглядят нарядно, готовятся из понятных продуктов: тарталетки, горячая закуска из слоёного теста, запечённый сыр, мини-шпажки и лёгкое блюдо с креветками. Такая подборка подойдёт для гостей, семейного ужина, дачи, летнего праздника или просто случая, когда хочется сделать стол чуть красивее обычного. Тарталетки всегда выручают, когда нужно быстро сделать аккуратную порционную закуску. Они выглядят нарядно, удобно берутся руками и хорошо смотрятся на столе. Начинка здесь простая: крабовые палочки, яйцо, свежий огурец и немного сыра. Получается свежо, нежно и без тяжести. Что понадобится: Как готовить: Яйца отвариваем, остужаем и натираем

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Летом помидоры на столе появляются почти каждый день. К мясу, к картошке, к яичнице, к ужину на даче, к свежему хлебу со сливочным маслом или к хрустящему тосту — они всегда к месту. Но просто нарезать помидоры кружочками или дольками уже скучно. Хочется сделать что-то такое же простое, но чуть интереснее: с ароматной заправкой, зеленью, сыром, хрустящими сухариками или сытной добавкой. Сегодня собрал 5 быстрых закусок из помидоров. Все варианты готовятся без сложностей, продукты самые понятные, а на столе выглядят ярко и по-летнему. Такие закуски хороши и к шашлыку, и к молодой картошке, и к обычному домашнему ужину. А если дать им немного постоять, вкус становится ещё лучше. Это самая простая закуска, но именно такие блюда часто исчезают со стола первыми. Сочные помидоры, тонкий лук, зелень и ароматное масло делают своё дело. Что понадобится: Как готовить: Помидоры моем и нарезаем дольками или крупными кусочками. Лук нарезаем тонкими

Летом баклажаны будто сами просятся не в кастрюлю, а на большой красивый стол. Чтобы рядом были помидоры, чеснок, зелень, йогурт, орехи, лепёшки, немного масла — и это ощущение южного ужина, когда еда не торопится, разговоры тянутся дольше обычного, а на тарелке всё пахнет солнцем. Я люблю баклажаны именно за это. Собрала 7 идей с баклажанами — от рулетиков до икры, от гриля до салата с йогуртом. Без скуки, без тяжёлой «синенькой» классики и без ощущения, что баклажаны опять ушли в масло с головой. Это закуска, которая всегда выглядит чуть празднично. Тонкие полоски баклажана, нежная ореховая начинка, чеснок, зелень — вроде всё знакомо, но на тарелке выглядит так, будто вы готовились к приходу гостей, а не просто спасали баклажан из холодильника. Что взять: Как сделать: Баклажаны нарежьте длинными тонкими пластинами. Посолите, оставьте на 15–20 минут, затем промокните салфеткой. Обжарьте на сковороде или запеките в духовке до мягкости. Орехи измельчите с чесноком, зеленью, лимонным сок