Adolf Mutig Irene (Chrispens)

Королевский пирог-ватрушка

Ингредиенты
Для теста:
Мука — 300 г
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для начинки:
Творог — 500 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 10 г
Как приготовить
Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке и смешайте с мукой, сахаром и разрыхлителем. Разотрите руками до получения крошки.
Форму для выпечки застелите пергаментом. Высыпьте половину крошки и слегка разровняйте по дну.
В отдельной миске соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до однородности.
Выложите творожную массу на основу и распределите ровным слоем.
Сверху засыпьте оставшейся крошкой, формируя красивые неровности и бугорки.
Выпекайте при 180°C около 45–50 минут до появления насыщенного золотистого цвета.
Подписывайтесь на мою группу