Irma (Ирма) Schat (Шат)(Schmidt)

Делюсь любимым рецептом фаршированных кабачков, которые готовлю, когда нет сил думать. Час времени, пара кабачков, фарш и сыр. Получается сытно, сочно и нравится даже тем, кто кабачки обычно обходит стороной. Знакомо чувство, когда после работы открываешь холодильник и видишь там кабачок, кусок фарша и пучок укропа? У меня так бывает каждую вторую среду. И тогда выручает мой фаворит: кабачки, фаршированные мясом, под сырной шапкой. Этот рецепт у меня живёт лет восемь. Подсмотрела у соседки по даче, потом крутила его и так и сяк, пока не вышло то, что нравится всей семье. Муж, который кабачки в принципе считал «травой», теперь просит добавки. Вот так. Кабачок сам по себе нейтральный. Он как чистый лист: впитывает вкус того, с чем его готовят. Если положить внутрь хороший фарш с луком и помидором, а сверху расплавить сыр, получится блюдо, ради которого не стыдно позвать гостей. И главное: возни минимум. Пока духовка работает, ты успеваешь сделать салат, проверить уроки у ребёнка и даже в

Июль для томатов — месяц решающий. Кусты уже активно цветут, завязывают плоды, наливают первые помидоры и тратят очень много сил. Именно в этот период я особенно внимательно смотрю на состояние растений: хватает ли им питания, не осыпаются ли цветки, хорошо ли формируется завязь. Одна из моих любимых июльских помощниц — борная кислота. Средство простое, доступное, недорогое, но при правильном