Maрия Осьминина(Романова)
Последний визит: 23:03
Фид
Maрия Осьминина(Романова)
поделилась темой22 июл
Всю зиму не могла нарадоваться этими огурчиками: маринованные огурцы по-фински.
Никакой стерилизации, всё очень просто
Этот рецепт отличается своей простотой: нет необходимости возиться с кипятком, переливая его туда-сюда. Огурцы готовятся быстро.
Приготовление:Сначала огурцы замачиваю в воде на два часа. Затем нарезаю их на крупные куски, предварительно помыв и обрезав кончики с обеих сторон. Маленькие огурцы разрезаю пополам.
Беру большой таз, ставлю на огонь, наливаю в него три литра воды. Добавляю шесть столовых ложек крупной каменной соли, 400 грамм сахара, две чайные ложки семян горчицы и три листа лаврового листа.
Как только вода закипает, вливаю 360 миллилитров 9% уксуса и довожу маринад до повторного кипения.
Теперь аккуратно добавляю огурцы в кипящий маринад. Помешиваю их несколько минут, пока огурцы не изменят цвет.
Как только огурцы побелеют, варю их еще три минуты и снимаю с огня.
Готовые огурцы укладываю в стерилизованные банки и заливаю маринадом до верха.
Закрываю банки чистыми крышками, закручиваю и переворачиваю вверх дном. Заворачиваю в одеяло и оставляю до полного охлаждения.
Храню огурчики при комнатной температуре.
Фид
Maрия Осьминина(Романова)
поделилась темой22 июл
Малосольные помидоры быстрого приготовления с чесноком и свежим укропом
Есть у моей мамы одна особенность. Если ей что-то действительно понравилось, она никогда не будет долго хвалить. Просто спокойно скажет несколько слов. Когда она попробовала эти помидоры, посмотрела на меня и произнесла: "Вот это обязательно готовь ещё". Для меня такой оценки вполне достаточно.
02:13
Фид
Maрия Осьминина(Романова)
поделилась публикацией21 июл
Просто натираю кабачок с морковью и готовлю с ними 3 разных блюда
3 разных интересных блюда. Кабачок и морковь прекрасно подходят не только на гарнир или в качестве закуски, но еще для приготовления вторых сытных блюд и выпечки. Они добавляют сочность и приятный вкус. В сезон кабачков — это то, что надо, чтобы разнообразить ежедневное меню или даже удивить гостей за праздничным столом. Основа из кабачка и моркови для трех блюд Морковь (200 г) измельчаем соломкой на терке. Обжариваем на растительном масле (3 ст. л.) на сильном огне 3 минуты, помешивая. Кабачок (250 г), как и морковь, измельчаем соломкой. Жарим овощи еще 5 минут. За это время овощи станут чуть мягкими (сохранят легкий хруст). Это то, что надо. Затем солим, добавляем мелко нарезанный чеснок (2 зубчика), лимонный сок (1 ст. л.) и любые специи или травы по вкусу (у меня 1 щепотка сушеного базилика и 1 щепотка орегано). Обжариваем еще 1 минуту, и овощи готовы. Они получаются сочными, с легким хрустом, приятной кислинкой и замечательным вкусом от трав и чеснока. Это блюдо можно подавать к
Показать еще
Фид
21 июл
Фид
Maрия Осьминина(Романова)
поделилась темой21 июл
Маринованные помидоры с яблоками.
Ингредиенты:1,5 кг помидор,
1-2 болгарских перца ,
1 кислое яблоко,
1 пучок укропа,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. соли,
5 ст. л. яблочного уксуса (6% ),
1 л воды,
5-7 горошин душистого перца,
3-5 гвоздики,
2-4 лавровых листа,
1/2 ч. л. семян укропа.
Приготовление:
Помидоры хорошо вымыть и перебрать.
На дно банок уложить специи.
Первым слоем уложить помидоры, мелко нашинкованный укроп и ломтиками болгарский перец.
Уложить слоем ломтики яблока.
Повторить слоями до верха.
Залить кипятком и накрыть крышками. Дать постоять 20 минут.
Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар. Когда маринад закипит, добавить уксус. Перемешать и залить в банки.
Закупорить крышками и оставить в тепле на 12 часов.
Приятного аппетита!
Фид
Maрия Осьминина(Романова)
поделилась публикацией21 июл
Самый простой рецепт маринованных помидоров.
Вкус у этих помидоров очень яркий помидорный, они получаются сладенькие, маринад очень вкусный. Готовятся очень просто и быстро. Маринованные помидоры без заморочек только помидоры и маринад. Ингредиенты: Помидоры Маринад: Вода 1,5 литра Соль 1,5 ст. л. Сахар 6 ст. л. Уксус 9% 6 ст. л. Приготовление: Помидоры моем. Банки моем и стерилизуем. Крышки кипятим. Банки я стерилизую по одной причине. Так как банки, чаще всего, хранятся в сарае, подвале или в гараже, то в них может образовываться, невидимая глазу, плесень. Отмыть рукой споры плесени очень сложно, да и не увидишь, отмыл или нет. Вот поэтому, для консервации, лучше всего банки стерилизовать, так надёжнее. В банки укладываем помидоры. Заливаем банки с помидорами кипятком до самого верха и даём прогреться минут двадцать. Воду сливаем и готовим на этой воде маринад. В воду добавляем соль, сахар, уксус, ставим маринад на плиту и доводим до кипения. Заливаем маринадом помидоры в банке и сразу же закатываем или закручиваем винтов
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
101
- татьяна кубышкинаОстров
- Нина Осипова (Назарова)г. Пыталово (Пыталовский район)
- ВИТАЛИЙ ЛЮДМИЛА ДРУЧИНЫТюмень
- Галина СеребряковаПенза
Правая колонка