Яна Голубева

Зимняя заготовка «Кухмастер» Рецепт рассчитан на 3 литра томатной пасты. Если вы хотите меньший объём - разделите все ингредиенты на 3 (для 1 литра томатной пасты). Ингредиенты: Томатная паста (лучше качественная, густая) 3 литра (примерно 3 банки по 1 л) Чернослив без косточек 3 кг Болгарский перец 3 кг Чеснок (головки, не зубчики) 12 шт. Сахар 3 стакана Соль 6 ст. ложек Уксусная кислота 70% 6 ст. ложек Острый перец стручковый 3 стручка (по 1 на каждый литр пасты) Подготовьте все продукты: Чернослив - промойте и удалите косточки. Болгарский перец - вымойте, очистите от семян. Острый перец - не очищайте, прокручивается целиком. Чеснок - очистите целые головки. Приготовление: Перекрутите чернослив через мясорубку с крупной решёткой. Переложите в большую ёмкость. Перекрутите болгарский перец, периодически добавляя стручки острого перца (не крутите острый перец отдельно - это может быть опасно для дыхания). Переложите перекрученный перец к черносливу. Перекрутите чеснок и добавьте туда же. Далее - туда же 👇🏻 3 литра томатной пасты, 3 стакана сахара, 6 ст. ложек соли, 6 ст. ложек 70% уксусной кислоты Финальный этап: Всё тщательно перемешайте (около 15–20 минут), чтобы масса стала однородной. Накройте крышкой или пищевой плёнкой. Оставьте при комнатной температуре на ночь (8–12 часов) - смесь должна «настояться». Утром разлейте соус по чистым стерилизованным банкам. Храните в холодильнике. Не требует варки! Соус идеально подходит ко всему 😋 #едаша #столоваяедаша #едашаОмск #кухмастер #заготовкиназиму #домашниерецепты #соус #безварки #соускухмастер #вкусняшка #зимниезаготовки #рецептбезварки #овощнойсоус #томаты #болгарскийперец #чернослив #чеснок #уксус #рецептгода #готовимдома #домашнийвкус

Роллы теперь готовлю только так😂А в сочетании с моими любимыми лимонадами «Очаковский» они получаются еще вкуснее. Их новые вкусы - это нечто, особенно «Тархун Мята» 🤤 РЕЦЕПТ •РИС -Рис круглозерный (200 г) -Вода (220 мл) Рис промываем, заливаем холодной водой и ставим вариться в мультиварку примерно на 25-30 минут на режиме рис. •ЗАПРАВКА -Уксус 9% (8 г) -Кипяток (15 г) -Сахар (17 г) -Соль (2 г) Всё соединяем и заливаем в готовый рис. Перемешиваем и даем постоять ещё 10 минут в закрытой, выключенной мультиварке. Доп.ингредиенты: -Крабовые палочки волокнами (200 г) -Творожный сыр (2 ст.л) -Сыр (100 г) -Чипсы норри -Огурец (80 г без мякоти) -Икринка (по желанию) Эти ингредиенты добавляем в рис, перемешиваем и скатываем шарики. Окунаем в кляр (мука+вода), затем в сухари панко и отправляем обжариваться в заранее разогретую до 180 градусов духовку до корочки. Поливаем соусами и готово. #рек #рекомендации #рецепт #рецепты