ТатьЯна Санарова

Приближается сезон, когда прилавки ломятся от свежих овощей, а на дачных участках поспевает все самое вкусное. И когда как не сейчас, готовить как можно больше овощных блюд?! Сегодня я поделюсь с вами закуской из баклажанов, которая много лет занимает почетное место на нашем столе.  Всем привет, мои дорогие! Если вы, любите баклажаны так же, как и я, то этот рецепт точно прийдется вам по вкусу. Простая, но очень вкусная закуска идеально подходит к мясу, картошечке, а кому-то понравится сама по себе, с кусочком хлеба.  - 3-4 средних баклажана - 1 морковь - 1 болгарский перец - 1 луковица - 3 зубчика чеснока - пучок петрушки - растительное масло - соль Маринад: - 2 ст л 9% уксуса - 2 ст л воды - 2 ст л сахара - 1/2 ч л соли 1. Баклажаны моем и нарезаем кружочками по 0,5 см толщиной. Кладем баклажаны в глубокую миску, солим и заливаем холодной водой. Оставляем минут на 10. Сливаем воду, хорошенько обсушиваем баклажаны бумажным полотенцем и обжариваем с двух сторон до золотистости. 2. Пока

Вчера был повод собраться всем родным за , праздничным столом! И, как всегда возникает вопрос: а , что будет есть диабетик? Чтобы никого не напрягать своими запретами: «НЕТ, мне этого нельзя». Наверное, просто продумать свое меню и то, что тебе можно(если стол готовишь сама). Но ,а если тебя пригласили в гости? В гостях тоже нужно не капризничать, а выбрать то, что тебе можно есть. Но ,а если из того , что на столе тебе , ничего нельзя, то просто пей водицу с лимоном и улыбайся.🤣🤷🏼‍♀️🫡 Думаю, что мясные блюда на праздничный стол, готовят все хозяйки и пожалуй не одно! Так , что белок уже будет. ✅Что было у нас на праздничном столе? Ребра свиные маринованные / в духовке Люля-кебаб / в духовке Куриные отбивные Окрошка Картофель жареный с грибами Рис отварной со специями Салат с красной рыбы Бутерброды со шпротами Редис маринованный Помидоры закусочные Мясная нарезка Салат из куриной печени Салат из набора свежих овощей (айсберг, помидор, огурец, лук красный, оливки) — заправк

Иногда даже яркое мясо на мангале отходит на второй план, стоит появиться этой закуске. Маринованные за считанные минуты болгарские перцы способны удивить любого, кто ценит насыщенный вкус и домашние деликатесы. Что же заставляет гостей забыть о шашлыке и снова тянуться за овощами? Кулинария Балкан славится не только мясными блюдами, но и изумительными овощными закусками. Во многих странах этого региона считается, что ужин на свежем воздухе нельзя начинать без маринованных перцев, сочетающих в себе простоту, сочность и пикантную кислинку. Такие овощи всегда подают первыми — чтобы разбудить аппетит, подготовить вкусовые рецепторы и создать атмосферу настоящего праздника. Чем объясняется успех балканских маринованных перцев у любителей шашлыка? Всё дело в особой технологии, где овощи сначала жарят прямо со шкуркой, а затем запечатывают под плёнкой для максимального аромата и мягкости. После — тонкий маринад с лимонным соком, свежей зеленью и чесноком превращает обычные перцы в закуску н

Подходит любая нежирная рыба. Благодаря одному простому приему она всегда получается сочной, нежной и невероятно вкусной. Лук дает блюду дополнительную сочность, а сметана — прекрасные сливочные нотки. Что может быть легче! Просто закрываю рыбу луком, сметаной и быстро готовлю на плите. Прекрасное блюдо, когда совершенно нет времени на долгую готовку, а хочется сытно и вкусно накормить всю семью. Способ приготовления очень простой и не займет много времени. Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Сегодня я готовлю это блюдо из судака. Рыбу очищаем от чешуи, удаляем плавники, внутренности и хорошо промываем. Вес рыбы вместе с головой — 900 граммов. Для этого рецепта идеально подходит любая нежирная рыба: минтай, треска, хек, пикша и т. д. 2. Голову отрезаем (удаляем жабры), оставляем на суп. Рыбу разрезаем на порционные куски, солим и перчим. 3. В рыбе мне еще попалась икра — ее, конечно, тоже готовим! А теперь тот самый простой прием, о котором я говорила в самом начале