Елена Елефтериади/Яйлиди

Как приготовить постный майонез в домашних условиях

Готовится постный майонез из продуктов, которые есть на каждой кухне или, по крайней мере, в ближайшем магазине. Это растительное масло, сок лимона или уксус, горчица, соль, перец и сахар, плюс эмульгатор – то, что при взбивании превращает продукты в эмульсию.