Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Надежда Галыгина ( Куриленко)

Последний визит: 20:33

Gif

Фид

Надежда Галыгина ( Куриленко)

поделилась публикацией

23 авг

Ферментация продуктов в домашних условиях

Моченые яблоки на зиму: простой деревенский рецепт, который стоит попробовать

Есть заготовки, которые мы делаем каждый год почти автоматически. Огурцы, помидоры, капусту… А есть те, о которых вспоминаешь, когда приходит время собирать урожай яблок. Моченые яблоки я как раз отношу ко второй категории. Сейчас их готовят не так часто, как раньше, хотя ничего сложного в этом способе нет. Когда-то яблоки мочили большими партиями — в кадках и бочках. Зимой доставали из погреба румяные плоды, пропитанные рассолом, с кисло-сладким вкусом и лёгким хлебным ароматом. Сегодня для этого совсем не обязательно иметь бочку. Можно приготовить моченые яблоки в обычной трёхлитровой банке. Здесь есть один важный момент. Для мочения лучше брать плотные осенние или зимние яблоки. Очень мягкие и переспевшие плоды быстро потеряют форму. Из классических сортов многие выбирают Антоновку. Хорошо подходят и другие яблоки с плотной мякотью — например, Славянка, Анис, Пепин шафранный. Яблоки должны быть целыми, без гнили и серьёзных повреждений. Падалицу для такой заготовки я бы тоже не исп

Фид

Надежда Галыгина ( Куриленко)

поделилась публикацией

8 авг

Цветочная няша

Почему мои розы второй год не чернеют и не лысеют. Что поменяла в уходе

Да, друзья, так можно было, оказывается. Розы я выращиваю около 15 лет, а может чуть больше, но чтобы они не болели, не цепляли черную пятнислость, не лысели - для меня это неожиданные впечатления. И если прошлый год можно считать случайным стечением обстоятельств, то два года подряд уже напрашиваются на некоторые выводы. Так что же изменилось в эти два года в уходе ? Честно - вообще все. Так как в Академии не учили выращивать розы, я искала инфу по выращиванию везде - в книжках, в интернете, расспрашивала более опытных граждан, у кого они уже были. Больше всего смущала зимовка, но с ней как раз никаких проблем не возникло. А вот с болезнями роз попрыгать пришлось знатно. В интернете разного уровня знатоки в один голос утверждали несколько постулатов, которые в моем саду не получили подтверждения . 1. Розам страшнее не вымерзание, а выпревание, поэтому надо укрывать только дышащим материалом, и весной проветривать и открывать как можно скорее. Как хорошо, что этот постулат я уз

Фид

Надежда Галыгина ( Куриленко)

поделилась публикацией

7 авг

Lex Populi - практический электронный журнал

Льготы для работающих пенсионеров в 2026 году: трудовые права, налоговые вычеты и как вернуть до 650 000 рублей

Вы работаете, получаете пенсию и считаете, что государство уже ничего вам не должно? А зря. Работающие пенсионеры имеют целый ряд прав и льгот, о которых многие даже не подозревают. Дополнительный отпуск без сохранения зарплаты, оплачиваемые дни на диспансеризацию, увольнение без двухнедельной отработки и, самое главное, — возможность вернуть из бюджета до 650 000 рублей за покупку жилья. Разбираемся, какие привилегии полагаются работающим пенсионерам в 2026 году и как не упустить свои деньги. Трудовой кодекс РФ не устанавливает предельного возраста для заключения трудового договора. Вы можете устроиться на работу и в 70, и в 80 лет. Работодатель не вправе отказать вам, ссылаясь на возраст. Это прямое нарушение закона. Единственное «но»: для государственной службы установлены возрастные ограничения — туда не берут после 65 лет (лишь в исключительных случаях продлевают до 70). В коммерческом секторе таких ограничений нет. Более того, вас не могут заставить переписать бессрочный трудовой

Фид

Надежда Галыгина ( Куриленко)

поделилась публикацией

7 авг

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Помидоры таким способом НЕ УСПЕВАЮ солить, съедаем... и съедаем

Нашла для себя новый способ приготовления быстрых маринованных помидор. Летом когда надоедают свежие овощи хочется чего-нибудь солененького, а эти помидоры... как раз то что нужно. Готовится быстро — 5 минут на плите, а дальше они доходят сами. Маринад не требует сложных расчётов, ингредиенты простые. Помидоры остаются плотными, не разваливаются, а с каждым днём становятся только вкуснее. Идеально подходят как закуска к горячему или просто к хлебу. Покажу на одну порцию для удобства, но рекомендую сразу умножать все ингредиенты на 2. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Помидоры помоем 1,5 кг. в кастрюлю кладем укроп небольшой пучок, перец горошком, чеснок порежем на пластинки и кладем в кастрюлю Теперь укладываем плотно помидоры. Отставим в сторонку. В другую кастрюлю наливаем 1 литр воды кладем 2 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, и ставим кипятить, как закипит вливаем 100 мл 9% уксуса Прокипятим и заливаем подготовленные помидоры. Помидоры ставим на огонь и на небольшом огне прогреваем 5 минут. Врем

Фид

Надежда Галыгина ( Куриленко)

поделилась темой

5 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

СУПЕР РЕЦЕПТ - ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВАНИЯ НА ЗИМУ

Когда мало места в морозилке, перец заготавливаю по этому рецепту из 90-х: даже через 2 года как свежий.
Открыла на новый год и нафаршировала
на две двухлитровые банки:

Готовим:
Перец мою и чищу от семян. Лучше выбирать для этого рецепта перец небольшого размера
В кастрюлю с кипящей водой опускаю перец (сколько помещается).
И с этого момента отсчитываю ровно 5 минут. А если перец с тонкими стеночками, тогда достаточно трех минут. Не обязательно доводить воду снова до кипения. Нет цели сварить перец! Нужно, чтобы он стал помягче (тогда он легко войдет в банку)
Частями так подготавливаю весь перец. Затем выкладываю на тарелку и даю немного остыть. Банки и крышки я предварительно стерилизую.
Укладываю подготовленный перец в банки. Плотненько. Но сильно придавливать не нужно. Можно, если получается, вставить один в другой. В двухлитровую банку входит обычно 10-12 штук. Как раз одной такой банки хватает зимой на кастрюлю фаршированного перца)
Воду, в которой варился перец, я использую для маринада. Довожу до кипения, добавляю соль и сахар. А в конце вливаю уксус (уксус использую столовый 9%).
Заливаю перец кипящим маринадом и закрываю крышками. Переворачиваю, укутываю и оставляю так до полного остывания.

Фид