Людмила Глущенко (Коханая)

Хочу с вами поделиться рецептом салата с рыбными консервами и рисом и яйцами. Салат получается очень вкусным и сытным. А благодаря тому, что в составе присутствует свежий огурец и зелёный лук, салат не только очень вкусный и сытным, но ещё сочный и свежий. И к тому же готовится он из простух и доступных ингредиентов, которые идеально сочетаются друг с другом. Ингредиенты: Приготовление: Первым делом промываем рис и отвариваем его в подсоленной воде до готовности. Когда рис немного остынет перекладываем его в глубокую посуду. Из консервированной рыбы, можно использовать любую у меня сельдь, сливаем лишнюю жидкость, перекладываем в миску и разминаем его вилкой до однородной массы. Выкладываем консервированную рыбу в посуду с рисом. Отвариваем куриные яйца и нарезаем их мелкими кубиками и также добавляем к остальным ингредиентам. Свежий огурец также нарезаем мелкими кубиками. Если огурцы небольшие, то можно взять 2 штуки. Их также отправляем в посуду. Зелёный лук мелко нарезаем и

Беру кабачки, помидоры, немного сыра и панировочные сухари — и через полчаса на столе ароматная летняя закуска с золотистой хрустящей корочкой. Получается обалденная вкуснятина: кабачки остаются нежными и сочными, сверху расплавленный сыр превращается в аппетитную корочку, а пармезан с сухарями делает каждый кусочек приятно хрустящим. Такой вариант нравится даже тем, кто обычно к кабачкам относится равнодушно. Кабачки — 2 шт., помидоры — 2–3 шт., твердый сыр — 120 г, пармезан — 40–50 г, панировочные сухари — 3–4 ст. л., чеснок — 2–3 зубчика, сметана или майонез — 3 ст. л., соль — по вкусу, черный молотый перец — по вкусу. Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 1 см и разложите на противне, застеленном пергаментом. Слегка посолите и поперчите. Сметану или майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком и смажьте каждый кружочек. Сверху выложите кружочки помидоров. Отдельно смешайте натертый твердый сыр, мелко натертый пармезан и панировочные сухари. Щедро посыпьте этой смесью ка

Кабачковые оладьи с мясом — это когда хочется и овощей, и чего-то посытнее. Они получаются нежными, сочными и вполне могут заменить ужин. Жарить можно на сковороде, а можно запечь в духовке — кому как больше нравится. Я подобрал четыре проверенных рецепта. С фаршем и зеленью, с картошкой, диетический вариант с манкой. Все простые, из доступных продуктов. Даже перезрелые кабачки пойдут в дело. Выбирайте и готовьте. Самый простой рецепт. Кабачки отжимаются от лишней влаги, смешиваются с фаршем и зеленью, обжариваются до румяной корочки. Чеснок даёт аромат, а кориандр — лёгкую пряность. Что понадобится: По шагам: Эти оладушки получаются особенно воздушными благодаря разрыхлителю. Лук добавляется прямо в фарш, а кабачки отжимаются. К ним отлично идёт сметанно-кефирный соус. Что понадобится: Для соуса: По шагам: Эти оладьи можно назвать ленивыми пирожками с мясом. Муки здесь нет — вместо неё тёртый картофель. Получаются пышными и очень сытными. Можно подавать как котлеты к гарниру или прост