Л Г

Любимое блюдо Ламина Ямаля - курица в арахисовом соусе с рисом 🥜 Это традиционное блюдо Экваториальной Гвинеи - родины его матери. Ямаль рассказывал, что мама готовила его ему перед матчами с детства, чтобы он набирался сил. По его словам, именно это блюдо остается его любимым и сегодня. Ингредиенты: Филе бедра курицы 800 гр. Лук 1 шт. Чеснок 3 зубчика Имбирь свежий тертый 1 ч.л Помидор 2 шт. Томатная паста 1 ст.л. Арахисовая паста без сахара 3-4 ст.л. Бульон или вода 400 мл. Паприка 1 ч.л. Кориандр 1/2 ч.л. Соль, перец черный по вкусу Кинза, петрушка по вкусу Для подачи: отваренный длиннозерный рис Приготовление: Обжарить кусочки куриного филе бедра на сильном огне по 4-5 минут с каждой стороны. В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук до мягкости. Добавить чеснок и имбирь, готовить около минуты. Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту и специи. Тушить 5-7 минут. Добавить арахисовую пасту и постепенно влить бульон, хорошо размешивая до однородного кремового соуса. Накрыть крышкой и тушить 25-35 минут на слабом огне, пока мясо не станет очень мягким. Посыпать курицу в соусе кинзой или петрушкой. Подавать с отваренным рисом и наслаждаться! #рецепты #вкусноипросто #еда #рекомендации #хочуврек #рек #смотримфутбол #летниерецепты