Нина Анисимова (Конева)

Ингредиенты:

• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. томатной пасты
• 0,5 литра воды
• Соль, перец, приправы по вкусу
Приготовление:
1. В сковороде разогрей растительное масло и добавь муку. Обжаривай на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
2. Добавь сливочное масло и томатную пасту, тщательно перемешай.
3. Влей горячую воду (можно использовать бульон) тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
4. Доведи до кипения, посоли, поперчи и добавь специи по вкусу.
5. Уменьши огонь и вари 5–7 минут до загустения.
Совет:
Такая подливка отлично подходит к мясу, рыбе, котлетам, макаронам, картофельному пюре и кашам.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание

Миф: Сильное солнце лечит суставы, чем больше загар, тем полезнее, солнцезащита не нужна

Я много путешествую и также много общаюсь с разными людьми. И в разговорах часто встречаю много мифов. Поэтому в ближайшие дни будем с вами обсуждать различные мифы о здоровье в путешествиях!
Итак, первый миф, который мы с вами обсудим, звучит так – «Сильное солнце лечит суставы, чем больше загар, тем полезнее, солнцезащита не нужна». Согласны с этим утверждением?
Я вот категорически не согласна.
Солнце – это не лекарство для суставов.
Да, умеренное солнце полезно для выработки витамина D, который важен для костей и всего организма в целом. Однако, есть много «но»:
– витамин D вырабатывается даже в тени и в облачную погоду! Вам не нужно «жариться» на пляже часами
– достаточно 10-15 минут на солнце до 10 утра или после 16 вечера, когда УФ-индекс низкий, с открытыми руками и лицом
– сильная жара и прямое полуденное солнце не лечат артрит, артроз или остеопороз. Наоборот, перегрев может усилить воспаление и отеки суставов!
Главная опасность – рак кожи. Это не запугивание, а факт.
Ультрафиолетовые лучи – главный провокатор меланомы и других видов рака кожи. Риск резко возрастает с возрастом и с количеством полученных за жизнь солнечных ожогов. Каждый ожог – это удар по ДНК клеток кожи. И нет, «базовый загар» от этого не защищает.
Солнцезащита – необходимость, а не роскошь в нашем современном мире. Причем как на море, так и в городе или на даче.
Золотое правило ВОЗ – наносить солнцезащиту всегда, если УФ-индекс выше 2. Проверить индекс можно в любом погодном приложении. Летом или в путешествии на море УФ-индекс часто запредельный: горные курорты, тропики, у воды, у снега – здесь солнце бьет в разы сильнее, даже если не очень жарко! Не поверите какое огромное количество людей в путешествиях я вижу с пигментацией на лице, руках, ногах, а это значит, что человек не защищается от солнце. И это плохо.
Что делать?
Крем SPF 30-50 – наносить на все открытые участки за 15-20 минут до выхода на улице, а после плавания в море/реке/озере нужно обновлять его.
Одежда – лучшая защита: лёгкие рубашки с длинным рукавом, брюки, широкополые шляпы/панамы, солнцезащитные очки с UV-фильтром.
Тень – ваш друг: особенно с 10:00 до 16:00. Планируйте экскурсии и прогулки на утро/вечер, а в разгар дня отдыхайте под зонтиком или в кафе или в музеях.
Вот вам мой личный пример. Я раньше вообще не защищалась от солнца и к 30 годам у меня на лице появились розацея и пигментация. Пришлось потратить много времени и денег, чтобы вылечить. Сейчас я в каждой поездке в головном уборе, а на кожу лица и тела наношу SPF-крем.
Почему этот миф так живуч, особенно среди старшего поколения?

Нам кажется, что раз мы приехали «на солнышко», то надо им напитаться по полной. А кратковременное ощущение тепла и уменьшения боли в суставах (из-за расслабления мышц) принимается за настоящее лечение. Не обманывайте себя!
Ваше здоровье – главный багаж в любом путешествии!
 
Не превращайте долгожданный отдых в риск для здоровья. Наслаждайтесь солнцем умно и безопасно – тогда оно подарит вам только витамин D и хорошее настроение, а не проблемы с кожей или обострение суставов. Проверяйте УФ-индекс на день каждое утро, наносите крем и надевайте панаму – ваши суставы и кожа скажут вам спасибо!
А как вы защищаетесь от солнца в поездках? Делитесь советами в комментариях!