Александр Калашников

Овощи — это всегда хорошо. Так мы привыкли думать. Но если у вас проблемы с печенью или поджелудочной железой не все овощи одинаково полезны. Некоторые из них могут усугубить воспаление, вызвать тяжесть, спазмы, вздутие, а иногда и откатить назад всё, чего вы добились диетой и лечением. И самое обидное — это не майонез и не жареное, а те самые овощи, которые обычно считаются «здоровыми». Давайте разберём, что исключить чтобы не спровоцировать заболевания и не навредить. Сырая капуста — чемпион по клетчатке и витаминам. Но при этом она: Особенно опасна в салатах и в квашеном виде — даже без уксуса. Если очень хочется — тушёная или запечённая, и только в стадии стойкой ремиссии. Лучше заменить на брокколи или цветную — они мягче действуют. Острые, жгучие, резкие. В народной медицине их любят — «гонят желчь», «разгоняют кровь». Но печень и поджелудочная от этого только напрягаются: Отказаться. Совсем. Даже «пару ломтиков на даче» могут вылиться в неприятный вечер. Они полезны — никто н