Ира Корнилова (Павлова)

✅КАБАЧКОВАЯ ИКРА: ➰Кабачки очищенные - 3кг ➰Томатная паста - 200гр ➰Лук репчатый - 0,5 кг ➰Сахар - 100 гр ➰Уксус 9% - 1 ст.ложка ➰Сок лимона - 1 ст.л. ➰Перец черный молотый - 1 ч.л. С горкой ➰Соль - 2 ст.л.без горки ➰Масло подсолнечное - 300 мл Режем кабачки, тушим до мягкости, сливаем воду Лук обжарить до золотистости, объединяем с кабачками + все ингредиенты,кроме сахара и уксуса, делаем блендером пюре и на тихом огне под крышкой тушим 55 минут Добавляем сахар и уксус и ещё 5 минут оставляем на тихом огне под крышкой! Раскладываем по банкам! Готово! Кто любит видео рецепты - записала тоже🫶🏻