Фид
Валентина Королькова (Игнатенко)
поделилась темой09:28
Фид
Валентина Королькова (Игнатенко)
поделилась темой00:00
Маринованные помидоры - маринад один, а вкус разный
Сегодня покажу, как я мариную помидоры. Маринад всегда делаю один и тот же, а вот добавки меняю — они прекрасно дополняют вкус помидоров. Эти помидоры мне передали родители со своего огорода. Тут и черри, и сливки разного цвета и размера.
У меня уже всё готово, вымыто и подсушено. Также я приготовила перец горошком — чёрный и душистый, лавровый лист, зонтики укропа, чеснок, сладкий и горький перец, корень и листья хрена, петрушку и листья вишни. Банки просто хорошо вымыты с содой. 02:59
Фид
Валентина Королькова (Игнатенко)
поделилась публикациейвчера 22:11
Что приготовить из кабачков, если оладьи уже надоели
Каждое лето происходит одно и то же. Сначала мы радуемся первым кабачкам, потом готовим оладьи, затем ещё раз оладьи, потом снова оладьи. А потом наступает момент, когда при виде очередного кабачка хочется спросить: «Ну и что мне с тобой делать теперь?» Самое забавное, что кабачок многие считают скучным овощем. Но проблема не в кабачке, а в том, что большинство из нас использует всего один или два рецепта. Хотя на самом деле из него можно приготовить десятки интересных блюд, которые понравятся даже тем, кто обычно к кабачкам относится без особой любви. Сегодня хочу поделиться шестью рецептами, которые помогут взглянуть на этот овощ совершенно по-другому. Некоторые из них удивят вас сочетаниями, некоторые станут настоящей палочкой-выручалочкой для летнего ужина. И, возможно, после этой статьи вы больше никогда не скажете, что кабачки скучные. 1. Кабачковая пицца на сковороде Когда хочется пиццу, но не хочется возиться с тестом. Ингредиенты: Приготовление: Натрите кабачок на крупной
Показать еще
Фид
Валентина Королькова (Игнатенко)
поделилась публикациейвчера 18:38
Яйца на завтрак можно готовить совсем иначе: 5 простых вариантов вместо привычной яичницы
Яйца у меня дома заканчиваются, наверное, быстрее многих других продуктов. И неудивительно. Их можно сварить, пожарить, добавить в салат, тесто или выпечку. Но если речь именно о завтраке, всё почему-то быстро сводится к двум вариантам: яичница или омлет. В какой-то момент обычная яичница начинает надоедать, даже если раньше была любимым быстрым завтраком. Я стала пробовать немного менять привычный способ приготовления. Ничего сложного для этого не нужно. Обычные яйца, сыр, хлеб, картошка и несколько продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Собрала 5 вариантов, которые теперь периодически чередую вместо обычной яичницы. Почему это вкусно Хлеб снизу получается румяным и хрустящим, внутри запекается яйцо, а сыр плавится сверху. Получается сразу и хлеб, и яйцо, поэтому дополнительно готовить гарнир не нужно. Ингредиенты: Яйца Ломтики батона Твёрдый сыр Сливочное масло Соль Перец Зелень Приготовление: В каждом ломтике батона вырезаем отверстие в центре. Можно сделать это обычны
Показать еще
Фид
Валентина Королькова (Игнатенко)
поделилась темой1 сен
Как приготовить сок из тыквы, моркови и яблок на зиму! Без соковыжималки!
Сегодня я приготовила тыквенно-яблочно-морковный сок, который получился оранжевым, красивым и вкусным. Я закатала четыре литровые баночки, и вот как я это сделала.
Для сока нам понадобятся:- тыква - 1 кг
- яблоки - 1 кг
- морковь - 1 кг
- вода - 3 л
- апельсин - 2 шт
- лимон/лайм - 1 шт
- сахар - 300 г (добавляйте по вкусу)
Приготовление:
1. Подготовьте всё: нарежьте яблоки, тыкву и морковь. В кастрюлю ёмкостью 5 литров налейте 3 литра воды и добавьте нарезанные овощи и яблоки. Варите до готовности тыквы и моркови.
2. Пока овощи варятся, приготовьте сок из двух апельсинов и одного лимона (если лимона нет, используйте лайм). Как только овощи сварятся и станут мягкими, измельчите их блендером до однородного состояния. Добавьте сахар по вкусу (я добавила 200 г), а также выжатый сок из цитрусовых.
3. Попробуйте на вкус и, если нужно, добавьте ещё немного сахара. После этого ещё раз пройдитесь блендером. Разлейте горячий сок по стерилизованным баночкам. У меня получилось четыре литровые баночки и 400 мл дополнительного сока.
4. Закатайте банки и оставьте их остывать. Охлажденный сок будет ещё вкуснее.
Возможные нюансы рецепта:
- Берите кастрюлю объёмом не меньше 7–8 литров, потому что в пятилитровую такое количество продуктов просто не поместится.
- Учитывайте, что густота и выход напитка могут отличаться: многое зависит от сочности яблок, тыквы и моркови.
- Называйте такой напиток соком с мякотью или нектаром — после измельчения в нём остаётся довольно много овощного и фруктового пюре.
- Прогревайте готовую массу после измельчения и добавления цитрусового сока до уверенного кипения, а затем сразу разливайте.
- Храните такие банки в холодильнике, если кислотность напитка не проверялась и рецепт не рассчитан специально для безопасного консервирования.
- Замораживайте напиток порциями, если хотите сохранить его надолго без дополнительной стерилизации.
- Добавляйте сахар только для вкуса: сам по себе он не делает такую заготовку безопасной для хранения при комнатной температуре.
- Разбавляйте готовый напиток водой перед подачей, если после охлаждения он покажется вам слишком густым.
А вы готовите домашние соки на зиму или предпочитаете свежие? Напишите в комментариях. Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты, подписывайтесь на мой канал в МАКС — он и там называется «Инга на кухне».
#сок #тыква #морковь #яблоко #заготовка
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
287
- Людмила Ушеваг. Спас-Деменск (Спас-Деменский район)
Правая колонка