Нина Кулагина(Карабецкая)

Иногда делаю незатейливые «желейные» десерты. Вот один из них. ✔ Молоко - 300 мл; ✔ Сметана (15%) - 400 г; ✔ Яичный желток - 3 шт.; ✔ Вода – 100 мл; ✔ Желатин - 30 г; ✔ Ванилин – 1 пакетик; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу. Взбить хорошо желтки из трех яиц. Влить молоко и поставить на медленный огонь, постоянно помешивать, пока масса не загустеет. Но не кипятить! Снять с плиты и ввести сметану, разведенный в воде и растворенный желатин, ванилин, сахзам. Хорошо перемешать, вылить в форму, и оставить до застывания. Такой десерт можно такой десерт есть самостоятельно или,с вареньем ( у меня клубничное на пектине и сахзаме). КБЖУ на 100 г – 83/5,3/5,7/2,5. + 3 фото И я попробовала сделать из него конфетки типа «птичьего молока». Из какао сделала глазурь -три ложки какао, 6 ст.л. молока,30 г сливочного масла. Нарезала желе на кусочки, как конфетки, и полила подостывшей глазурью на решетке. А можно и просто растопленным шоколадом. КБЖУ на 100 г– 108/5,7/7,9/4,2. От наших друзей: Наталия Метлина

Доброе утро, мои дорогие сладкоежки! 😉 Сегодня поговорим о том, как правильно начать день, если у вас диабет. Знаете, сколько раз я слышала на приеме: "Доктор, я съела овсянку с медом, запила соком, а через час чуть в обморок не упала – сахар взлетел до небес!" И тут так и хочется спросить: "А чего вы ожидали? Что поджелудочная скажет вам спасибо за утренний углеводный фейерверк?" 🤦‍♀️ Помните поговорку "Как день встретишь, так его и проведешь"? Для диабетика это буквально про сахар крови! От того, что вы положите в тарелку утром, зависит не только ваш уровень глюкозы на ближайшие часы, но и настроение, энергичность и даже то, будете ли вы через час рыскать по кухне в поисках чего-нибудь "перекусить". Давайте разберемся, какой завтрак поможет удержать сахар в узде и не превратиться в голодного монстра к 11 утра. И поверьте, это не безвкусная диетическая пытка – можно есть вкусно и при этом не отправлять свой глюкометр в красную зону! Яйца – это настоящий джекпот для диабетика! И нет,

Эти варианты питания при сахарном диабете вписываются в принципы здоровой диеты, которая хорошо подходит для лечения хронических заболеваний. Диета играет ключевую роль в жизни пациента с сахарным диабетом как первого, так и второго типа. Но эксперты подчеркивают, что когда речь идет о контроле этого хронического заболевания, образе жизни при нем, нельзя зацикливаться на определенных продуктах, подсчетах или калориях. Нужен полноценный, сбалансированный и максимально возможный рацион питания при сахарном диабете. Важно знать ключевые принципы построения диеты, и на основе них составлять свое меню, подбирая те продукты, которые полезны, любимы и вписываются в бюджет. Все это важно потому, что изменения питания пожизненные, и они должны быть максимально комфортными для диабетика. Причины сахарного диабета: новые данные Гипотез происхождения сахарного диабета – множество. Недавно появились результаты исследования, авторы которого утверждают: ожирение печени и «перетекание» жиров из нее