Любовь Бережная(Скурлатова)

Многие привыкли, что арбуз — это сладкая летняя ягода, которую едят свежей в жаркие дни. Но мало кто знает, насколько вкусными получаются соленые арбузы на зиму. Такая необычная заготовка удивляет своим вкусом: сочные кусочки арбуза становятся одновременно сладковатыми, солеными и ароматными, а рассол приобретает приятную пряную нотку. Соленые арбузы в банках на зиму — это старинный способ сохранить летний урожай до холодов. Раньше арбузы солили в больших деревянных бочках, а сегодня хозяйки чаще используют удобный вариант — стеклянные банки. Заготовка отлично подходит как самостоятельная закуска, дополнение к мясным блюдам, картофелю или праздничному столу. Приготовить арбуз на зиму в банках совсем несложно. Главное — выбрать правильные плоды и соблюдать несколько простых правил. Для приготовления соленых арбузов лучше всего подходят небольшие плотные плоды с тонкой кожурой. Слишком спелые и рыхлые арбузы могут развалиться во время приготовления, а мякоть станет слишком мягкой. Обрати

Давайте сегодня быстренько приготовим закуску из кабачков по-корейски. Если начнёте прямо сейчас, всего через каких-то пару часов уже будете есть эту оригинальную, очень вкусную и яркую штучку. С отварной картошечкой, кстати, не оторваться. По остроте проблем не будет, переживать тем, кто не переносит или кому нельзя сильно острое, не стоит. Закуску можно приготовить на свой вкус, без остроты. Мы делаем так, чтобы было нежненько и все, даже самые мелкие члены семьи, ели спокойно. Список ингредиентов, как всегда, в самом конце. И там же, после приготовления, наших постоянных подписчиков и гостей канала ждет ВАЖНОЕ сообщение, не пропустите. Кабачки желательно использовать молодые и небольшие, чтобы шкурка была нежная, во всяком случае не слишком грубая. Настругиваем их тонкими слайсами. Я это делаю на самой обычной классической тёрке. Кстати, эту сторону с поперечными прорезями использую очень редко. И вот именно для этого рецепта она самая подходящая, то, что нужно. А вы её использует