Лидия Меняйлова

КУЛИЧ ЗА 1 ЧАС — БЫСТРЫЙ, НЕЖНЫЙ И БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Когда хочется домашнего кулича без долгого ожидания — этот рецепт просто находка Ингредиенты:
творог 9% — 400 г
яйца — 4 шт.
соль — щепотка
сахар — 200 г
сливочное масло — 100 г
цедра 1 лимона
разрыхлитель — 20 г
мука — 350 г
сухофрукты — 150 г
Приготовление
Сначала в глубокой миске соединяю яйца с щепоткой соли и слегка взбиваю миксером.
Добавляю сахар и творог, продолжаю взбивать до однородной нежной массы.
Растапливаю сливочное масло и аккуратно вливаю в тесто, перемешиваю.
Затем добавляю цедру лимона — она придаёт куличу особый аромат.
Просеиваю муку вместе с разрыхлителем и постепенно ввожу в тесто, доводя его до состояния густой, мягкой массы.
В конце добавляю сухофрукты и аккуратно перемешиваю, чтобы они равномерно распределились.
Готовое тесто раскладываю по формам, заполняя их примерно на половину объёма.
Выпекаю в разогретой духовке при 170°C от 25 до 40 минут — время зависит от размера форм. Готовность проверяю деревянной шпажкой.
После остывания украшаю куличи глазурью и посыпкой — и получается настоящий праздничный десерт
Эти куличи — настоящая палочка-выручалочка: быстро, просто и очень вкусно. Отличный вариант, когда хочется порадовать близких домашней выпечкой без лишних хлопот
Напишите в комментариях ваши рецепты куличей — будем пробовать вместе! И обязательно присылайте фоточки
Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек в комментариях, чтобы я вас всех видела