Наталья Евстигнеева(Ефименко)

Старинное литовское блюдо. После свадеб и застолий оставался отварной картофель, так и придумали это угощение. Полить свистуны можно грибным соусом или просто молочным, если нет грибов и бекона. На следующий день можно разогреть и подать, например, с малосольной рыбой. Тесто картофель вареный в мундире - 700г мука - 1стакан яйца куриные - 2шт. соль - 1по вкусу перец - 1по вкусу чесночный порошок - 1по вкусу Соус творог - 100г молоко - 100мл бекон - 100г растительное масло для жарки - 1ст. л. зелень рубленая - 1по вкусу Дополнительно сливочное масло - 50г Шаг: 1 Картофель заранее отварить в мундире, очистить. Шаг: 2 Натереть или пропустить через мясорубку, вбить яйца, добавить соль, перец, чеснок. Шаг: 3 Всыпать партиями муку, сколько возьмет тесто. Шаг: 4 Из липкого теста раскатать толстый пласт на муке. Шаг: 5 Нарезать на ромбы, квадраты. Перенести на противень с пергаментом или силиконовый коврик. Шаг: 6 Выпекать при 180°C 10 минут, вынуть и обильно смазать растопле