Елена Брагина (Кондратьева)

ЗАГОТОВОК НА КОТОРЫХ ХУДЕЮТ 😍 1. Куриные конвертики в панировке Ингредиенты (на 12 шт) - фарш из куриной грудки - 1440 гр. - Творожный сыр - 180 гр. - Помидоры - 180 гр. - Сухари панко - 160 гр. Фарш (120 гр) распределяем тонким слоем по пергаменту или пищевой пленке в прямоугольник. Посыпаем специями, у меня это соль, сухой чеснок и копченая паприка. С одной стороны кладем творожный сыр (15 гр) и помидор (15 гр) и накрываем другой стороной, чтоб начинка вся оказалось внутри. Посыпаем с двух сторон сухарями (~13 гр) Такие конвертики я запекаю в аэрогриле при 180 градусах 20 минут, или в духовке при 180 градусах 25 минут. Если из заморозки, то на 5 мин больше. КБЖУ на 1 шт: 211/28/6,5/9 2. Ленивые голубцы Ингредиенты (на 14 шт) - фарш из куриной грудки - 1 кг - Капуста - 180 гр. - Морковь - 170 гр. - Сухари панировочные - 55 гр. - Яйцо - 1 шт - Специи - по вкусу Капусту мелко нарезаем, морковь натираем на терке и смешиваем все ингредиенты. Лепим котлетки примерно по 100 гр. Такие ленивые голубцы получаются очень вкусными, если запекать или тушить их в смеси воды и томатной пасты 1:1 КБЖУ на 1 шт: 99/15,5/2/4 3. Цветные пельмени Тесто: - Мука пшеничная - 600 гр. - Вода - 300 гр. - Соль - щепочка Начинка: - Фарш из куриной грудки- 700 гр - Лук - 90 гр. - Специи - по вкусу - Вода - 100 мл. Замешиваем тесто, делим на 3 части, вмешиваем жидкие ПИЩЕВЫЕ красители и даем тесту отдохнуть 30 минут. В фарш добавляем мелко порезанный лук, специи, воду, всё перемешиваем. Раскатываем тесто и лепим пельмешки. КБЖУ на 100 гр: 178/ 12/1/30 Из этого фарша у меня осталось 280 гр. на чебуреки 4. Чебуреки Тесто (4 шт) - мука - 150 гр - Вода - 75 Гр - Соль - по вкусу Начинка - куриный фарш с луком - 280 Гр Замешиваем тесто, делим на 4 части, лепим чебуреки. Начинки на 1 шт. примерно 70 гр. Такие чебуреки я жарю с двух сторон на сухой сковороде. КБЖУ на 1 шт: 210/17/2/27 Сохрани, пока я тут снимаю следующую порцию заготовочек 👌