Свернуть поиск

Марина Патумсис (Бондарь)

Последний визит: вчера 16:04

Фид

Марина Патумсис (Бондарь)

поделилась публикацией

9 авг

Что приготовить сегодня

Кабачки по-новому: 8 рецептов без жарки, которые получаются вкуснее привычных

Летом кабачки появляются буквально на каждом столе. Многие готовят их по привычке — нарезают кружочками, обжаривают на сковороде и подают с чесноком и майонезом. Это вкусно, но есть один недостаток: овощ впитывает много масла, становится более калорийным и теряет часть своей нежной текстуры. Если хочется приготовить кабачки быстро, вкусно и без жарки, стоит обратить внимание на другие способы приготовления. Запекание, тушение, приготовление на пару или в духовке позволяют сохранить естественный вкус овоща, сделать блюда легче и разнообразнее. Ниже собраны восемь проверенных рецептов, которые помогут взглянуть на привычные кабачки совершенно по-новому. Это один из самых популярных способов приготовить кабачки в духовке. Кабачки нарезать кружочками толщиной около сантиметра. Выложить на противень, слегка посолить. Смешать натертый сыр, чеснок, сметану и зелень. Разложить смесь сверху и запекать около 25 минут при 190 градусах. Получается ароматная золотистая корочка без использования мас

Фид

Разве бывают манты без мантоварки? Еще как бывают! Готовим манты на сковороде

Всем привет, мои дорогие! Подхватываю марафон «Готовим ОК» и делюсь своим главным блюдом стола. Сегодня это сытные и очень сочные манты. Этот вариант отлично подойдет тем, кто любит это блюдо, но не имеет возможности готовить классический вариант, так как нет мантоварки. Этот способ, скажу я вам, ничем не уступает традиционному.

Почему сегодня я выбрала манты в качестве главного блюда? Потому что манты не готовят «просто так». Их лепят для семьи, для гостей и близких. Когда на столе итак много всего, но первым делом руки тянутся именно к горячим мантам.
Для начинки я взяла фарш из баранины и свинины. Баранина дает тот самый глубокий вкус и аромат, а свинина делает начинку сочнее и мягче.
Что нужно:
Тесто:
- 400 г муки
- 150 г воды
-1 яйцо
- 5 г соли
- 1 ст л растительного масла
Фарш:
- 600 г фарша
- 2 луковицы
- 2 шт картофеля
- соль, перец, зира, молотый кориандр
Овощная подушка:
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 2 помидора
- соль, паприка, провансале травы
- растительное масло для жарки
- зелень, сметана для подачи
Мой секрет прост: не жалеть лука в фарше и готовить манты на овощной подушке. Овощи снизу пропитываются соком, манты остаются нежными. Вкус и аромат такой, что остановиться невозможно.
Подписывайтесь, ставьте класс и пишите в комментариях как вы любите готовить манты.
Так же приглашаю и вас принять участие в марафоне. Нужно всего лишь приготовить блюдо из баранины и опубликовать его с хештэгом #ГлавноеБлюдоСтола
А я желаю всем добра и приятного аппетита!
С любовью, Алена "Мама готовит"

Видео удалено или не является публично доступным

Фид

Марина Патумсис (Бондарь)

поделилась фотографией

18 мая

Адель Царёва

Фид

Марина Патумсис (Бондарь)

поделилась темой

4 мая

Вкусно и Просто c Ноной!

Я не думала, что это будет ТАК вкусно…

Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Соль 0.5 ч.л
Молоко 2 ст
Мука 1 ст
Разрыхлитель 1 ч.л
Ветчина 300гр
Помидоры Черри 200гр
Маринованные Огурцы 3-4 шт
Оливки 10-12 шт
Сыр 200гр
В духовку на 25 мин при 180С.