Софья Ляушина (Копченова)

Одна из самых страшных трагедий произошла в СССР в деревне Эльбарусово. Население Эльбарусово и в самые "хлебосольные" года едва достигало тысячи человек. 5 ноября 1961 года по вине, по сути, одного учителя физики единовременно погибли сразу 110: 106 детей в возрасте от трех до 15 лет и четыре учителя. Церковно-приходская школа появилась в Эльбарусово в конце XIX века. В 1914-м, в год начала Первой мировой войны, хозяева лесопилки братья Ефимовы построили новое деревянное здание. В следующем десятилетии здесь организовали школу по передовым советским лекалам. К 1961 году школа превратилась в серьезный, по деревенским меркам, центр образования. Ежедневно на занятия сюда спешила детвора не только из Эльбарусово, но и из соседних деревень. Тем не менее, отдельного актового зала в сельской школе не было. Все культмассовые мероприятия проходили в классе, который для торжественных случаев расширяли, откатывая стену на колесиках, разделяющую его со смежным классом. 5 ноября 1961 года после об

Если вы заглянете в одну из самых популярных интернет-энциклопедий, то прочитаете, что киш — французский открытый пирог, который ведет свое начало от пирога «киш лорен» (quiche lorraine), или «лотарингского пирога». И уже в этом определении человек, знакомый с европейской историей, заподозрит подвох, ведь когда-то Лотарингия входила в состав Германии. Кстати, как оказалось, само название — видоизмененное немецкое Kuchen («пирог»). Что же касается Лотарингии, пограничной области между Францией и Германией, то за годы своей истории она переходила от одной страны к другой и обратно. Соответственно, этот регион населяли (и населяют по сей день) французы и немцы. Последние, рачительные, очень экономные хозяева, никак не могли допустить бездумного выбрасывания остатков обеда или ужина. Таким образом, был придуман рецепт пирога, который позволял пустить в дело кусочки ветчины, мяса, птицы и овощей. Основу составляло простейшее тесто (или даже кусочки хлеба), сверху выкладывалась начинка и зал