Оля Чуева (Ершова)

🥧 Надоели сухие пирожки? Раскрываю лайфхак с фаршем, который делает начинку сочной даже после духовки. Тесто остается мягким сутки, а готовятся они быстрее, чем жарить! Всем привет! и сегодня мы будем готовить главную угрозу любому праздничному столу — пирожки с капустой и мясом в духовке. Если вы думаете, что это скучная советская классика, вы просто не пробовали мои пирожки. Я научу вас делать такие, от которых не оторваться: с мягким, как пух, тестом и такой сочной начинкой, что есть их нужно, склонившись над тарелкой. Готовьтесь, в вашем доме воцарится атмосфера настоящей русской пекарни! Почему именно в духовке? Это вам не фритюр! Жареные пирожки — это, конечно, хруст и аромат. Но у духовки есть суперсилы: Меньше масла: Более полезный и менее калорийный вариант. Одновременная готовка: Выпекается целый противень, а не 2-3 штуки на сковороде. Мягкое тесто: Оно не впитывает масло, а потому остается нежным даже на следующий день. Идеальная румяность: Равномерный жар со всех сторон.

Ну что, есть выжившие после Нового года? 😀 Не знаю, листает ли сегодня кто-то ленту Дзена, но продолжающиеся праздники никто не отменял, столы мы всё ещё накрываем, а потому вот вам рецепт быстрого в приготовлении и очень вкусного салата. Я ни в коем разе не хочу сравнивать этот салат со всеми любимой селёдкой под шубой, но ооочень рекомендую приготовить этот облегчённый и менее калорийный вариант!  Сразу скажу, что для приготовления важно выбрать максимально сладкую и сочную свёклу и вкусную слабосолёную селёдку, конечно же. Вкусные продукты = вкусный салат. Правило, которое всегда работает. Первым делом мелко нарезаем лук и маринуем его в смеси из воды, соли, сахара и столового уксуса.  Филе сельди нарезаем небольшими кубиками. Косточек быть не должно! Перекладываем нарезанное филе на плоское блюдо. Разравниваем. Следующим слоем идёт замаринованный лук. Маринад сливаем, лук слегка отжимаем и равномерно распределяем поверх сельди. Далее — свёкла. Варим до готовности или

Иногда хочется приготовить что-то простое, сытное и домашнее, но без мяса. В такие моменты меня выручает грибная подлива из шампиньонов. Она получается нежной, ароматной, с насыщенным вкусом и отлично подходит к картофельному пюре, гречке, рису, макаронам, перловке и даже овощным котлетам. Главный плюс такой подливы — она готовится из доступных продуктов, не требует сложных кулинарных навыков и легко заменяет мясную добавку к гарниру. Раскрываю все секреты, чтобы подлива получилась густой, вкусной и без комочков. Шампиньоны — один из самых удобных продуктов для домашней кухни. Они быстро готовятся, продаются круглый год и хорошо сочетаются со сливочным, сметанным и луковым вкусом. Такая подлива особенно выручает, когда нужно: По вкусу грибная подлива получается насыщенной, но при этом не тяжелой. Она мягко обволакивает гарнир и делает даже обычную гречку или картофельное пюре намного аппетитнее. Для приготовления подливы на 3–4 порции вам понадобится: Если хотите более сливочный

Бывает ли у вас так, что гости только увидят праздничный стол — и уже сразу ищут глазами любимую “Шубу”? Но всю ли правду вы знаете об этом блюде, чей рецепт ушёл в народ, но сохранил слишком много тайн и тонкостей приготовления? Сегодня разберемся, как превратить знакомую селедку под шубой в настоящую звезду семейного застолья, чтобы её вкус запомнился каждому. Готовим идеальную «Селедку под шубой» — рецепт, достойный центра стола Немного истории История салата “Селедка под шубой” тесно связана с эпохой, когда по-настоящему праздничные блюда на столах появлялись лишь по большим случаям. Во времена Советского Союза этот салат стал символом изобилия и веселого застолья, своеобразным эталоном домашнего уюта и заботы. Неудивительно, что рецепт салата селедка под шубой вот уже много десятилетий передается в каждой семье, приобретая свои особые черты, но неизменно оставаясь любимым блюдом. Благодаря простоте ингредиентов и доступности продуктов, уже тогда салат с селедкой стал обязательны

Как приготовить полноценный ужин, когда и так не на что не хватает времени? Этим вопросом часто задаются современные хозяйки и не только те, что приходят уставшие с работы, но и те кто "все равно дома сидит" и "ничего не делает". Многие работают удаленно, вот вроде бы ты и дома, а дел тьма. На самом деле хорошей еды, которая готовится быстро - очень и очень много, в конце статьи поделюсь ссылками на такие рецепты! Один из примеров - шницель из куриной грудки. Конечно скорость зависит и от количества порций, если вы будете жарить 10 шницелей, то за 15 минут вряд ли управитесь, а вот ужин на двоих из куриного шницеля и кускуса со свежими овощами вы за это время точно приготовите. Вместо кускуса можно просто приготовить салат из свежих овощей, это зависит от того насколько ранний или поздний, сытный или легкий у вас ужин. Кстати кускус с овощами вполне себе самостоятельное блюдо на ужин для вегетарианцев, тех кто соблюдает пост или просто хочет сократить количество мяса, но при этом

Что общего у апельсина, моркови, фасоли и граната? Правильно, курица!😄 Всё просто: варим или обжариваем курочку, добавляем что-нибудь интересное (апельсины, грибы, орехи и т.д.) - и готово. Простые рецепты, которые подойдут и для ужина, и для гостей. Мы уверены, что в этих рецептах найдётся салат для каждого😉 ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 112 кКал Время приготовления: 40 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 153 кКал Время приготовления: 30 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 156 кКал Время приготовления: 40 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 307 кКал Время приготовления: 10 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 170 кКал Время приготовления: 35 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 229 кКал Время приготовления: 50 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 166 кКал Время приготовления: 30 мин. ———————— Приятного аппетита!