Шекера Тамара Захаренко

Салат из кальмаров и пекинской капусты Любители морепродуктов готовят из кальмаров разные салаты с большим или меньшим количеством ингредиентов. Рецепт этого салата один из самых простых: ингредиентов нужен минимум, готовится очень быстро и так же быстро исчезает с праздничного стола. Это показатель того, что он действительно вкусный, не так ли ? :) Если вы любите блюда из кальмаров, обязательно приготовьте такой салат. Ингредиенты: Кальмары: 1 Штука (если маленькие, то 2 тушки), Пекинская капуста: 200 Грамм, Консервированная кукуруза: 2-3 Ст. ложек, Майонез : 2 Ст. ложки, Соль: 0,5 Чайных ложки, Перец черный молотый: 1 Щепотка Приготовление: Самое главное — отварить кальмара так, чтобы он не стал жестким и "резиновым". Опускаем кальмара в кипящую, слегка подсоленную воду. Когда вода вновь закипит, варим 2 минуты. Остывшего кальмара нарежем полосками. Нарезаем полосками верхнюю часть кочана пекинской капусты, там листики нежнее, поэтому салат получится вкуснее. Выкладываем в емкость капусту, добавляем к ней полоски кальмара. Теперь добавим консервированную кукурузу. И добавляем либо майонез, либо ваш любимый соус. Очень вкусно получится, если смешать майонез с кетчупом. Добавляем щепотку соли и перца, перемешиваем. С помощью кулинарного кольца красиво выкладываем салат на тарелку и подаем к столу. Можно украсить его зеленью.