Александр Грись

УХА ОТДЫХАЕТ! Рыбацкая ЩЕРБА в казане: Ложка стоит! Та самая ЩЕРБА: Забытый рецепт от старых рыбаков. Уха, которую не едят, а вкушают! Здравствуйте, дорогие коллеги-рыболовы и любители настоящего отдыха! Сегодня мы отложим в сторону современные изыски и приготовим блюдо, которое объединяет поколения — настоящую рыбацкую Щербу в казане. Это рецепт для тех, кто понимает толк в наваристом бульоне. Мы не просто варим рыбу — мы создаем ту самую «золотую юшку», где ложка стоит, а аромат разносится на весь берег. Без лишней суеты, с соблюдением всех канонов: от двойного навара, до рюмочки водки в казан. Присаживайтесь поближе к нашему костру. Давайте готовить так, как учили отцы и деды — на совесть! ингредиенты Мелочь для навара - окунь, подлещик. Рыба порционная - судак, щука. лук в шелухе, перец горошком - черный, душистый. картофель - 6 шт., помидоры кислые - 10 шт., чеснок. лук - 2 шт., морковь - 1 шт., соль, острый перец - 1 шт. пшено - 300грамм., лавр, свежий укроп.