Ольга Пушкаренко

Когда за окном снег и мороз, так хочется открыть баночку с ароматными овощами, чтобы напомнить себе о солнечных днях. Но как сохранить настоящий вкус баклажанов, чтобы зимой не разочароваться в водянистых и безвкусных магазинных овощах? Сегодня расскажу о способе, который позволит вам наслаждаться насыщенным и ярким салатом даже в самый холодный вечер. Консервирование баклажанов — традиция, которая пришла к нам из южных регионов, где этот овощ особенно любим. В советское время баклажаны на зиму были настоящим деликатесом, ведь свежие овощи зимой были редкостью. Сейчас, несмотря на изобилие продуктов в магазинах, домашние заготовки не теряют своей актуальности. Ведь только так можно быть уверенным в качестве и вкусе блюда, а также порадовать близких оригинальными рецептами. — Домашние заготовки всегда выигрывают по вкусу у магазинных аналогов. — Можно экспериментировать с ингредиентами и специями, создавая свой идеальный рецепт. — Баклажаны, приготовленные по этому способу, сохраняют п

Бывает ведь так: заглядываешь на кухню, хочется чего-то домашнего, тёплого, с ароматом выпечки… а времени совсем немного. И вот в такие моменты особенно ценишь рецепты, которые не требуют ни сложных ингредиентов, ни долгих приготовлений. Просто достали миску, пару ложек — и уже через час на столе румяный пирог, словно из хорошей пекарни. Сегодня как раз такой случай. Этот пирог у нас дома давно получил своё уютное имя — "12 ложек". И знаете, он действительно волшебный: запоминается с первого раза, готовится легко, а результат каждый раз радует. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли и сахаром. Не нужно добиваться плотной пены, достаточно лёгкой пышности, чтобы масса стала светлее и немного увеличилась в объёме. Затем влейте молоко и растительное масло, аккуратно перемешайте до однородности. 2. Добавьте ванилин — он даст тот самый домашний аромат. После этого постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешивайте тесто, чтобы не было ко

Ингредиенты: - 1 кг кабачков - 70 г репчатого лука - 60 мл растительного масла - 5 мл 9% уксуса - 2-3 дольки чеснока - 40 г зелени петрушки - 40 г зелени укропа - 1,5 г молотого черного перца - 1,5 г душистого перца Приготовление: Свежие кабачки тщательно вымыть, обрезать кончики. Нарезать кабачки кружками толщиной 1-1,5 см, обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Чеснок измельчить и растереть с солью. Зелень петрушки и укропа измельчить. Обжаренные кабачки пропустить через мясорубку и смешать с обжаренным луком и другими приправами. Вместо обжаривания кабачки можно уварить до половины первоначального объема. В этом случае через мясорубку кабачки не пропускают. Полученную массу уложить в банки и стерилизовать: пол-литровые - 75 минут, литровые - 90 минут.

Список для новичков Алтая, да и опытные "алтаеведы" могут найти для себя места, где они еще не бывали (в списке не только Патмос и ГЭС😉) Чемал - популярное место для туристов на майские праздники. Четыре дня - особо за Чике-Таман не разгуляешься, а вот Чемал - то, что надо. Сюда и на машине за несколько часов добраться можно из Новосибирска/Барнаула/Кемерово/Томска, и автобусы ходят для безлошадных. Горы тут замечательные, Катунь бурная, развлечений для туристов - вагон и маленькая тележка. И прокат квадроциклов, и тарзанка, и на лошадках катают, и на экскурсии возят. Но я вам расскажу про места, куда замечательно можно добраться самим без лишних трат на экскурсионное сопровождение. И даже без машины можно - проверено лично😎 Итак, поехали. Начну с того, что поближе и будем удаляться. Этот крошечный островок — главная духовная достопримечательность Чемала. Попасть сюда можно по шаткому подвесному мосту, который так и шепчет: «Ну давай, пройди, если не трус!» На острове стоит храм Иоан