Вадим Семенцов

Серия сериала = 22 раза не готовить соусы, бульоны и зажарку! 2 часть из серии заготовок, включаем сериал и погнали! Заготовку делаю в форме для кубиков льда, удобно замораживать и доставать хоть лед, хоть заготовки: https://vk.cc/cZZlP5 ингредиенты: •2-3 морковки •1-2 болгарского перца •1-2 лука •2-3 куриных филе •4-5 стеблей сельдерея •пучок зелени: у меня петрушка и укроп •соль, перец и куркума для цвета по желанию ❗️чтобы бульон не был мутным при приготовлении с такими кубиками, отдельно закидываем кубик-два в кипяток, растворяем и просто процеживаем через сито. Уже на процеженном бульоне готовим суп, соус и т.п. эт Овощи можно взять любые, обжариваем всё до полуготовности, замораживаем порционно и храним либо в вакууме, либо в зип пакетах, чтобы не было запаха морозилки! Остается потом только достать и добавить в бульон к супу или сделать на их основе соус к пасте и еще много всего интересного, запомнили?))