Игорь Садовский

Простые кулинарные хитрости, которые уберут лишнюю соль!

С кем не случалось? Всё шло по плану, пока рука не дрогнула —
и теперь суп вместо ароматного стал солёным, как море
Не спешите выливать! Есть несколько проверенных способов,
которые помогут вернуть вкус и спасти ужин. Картофель — главный “поглотитель” солиОчистите 1–2 картофелины, нарежьте крупными кусками и положите в суп.Варите 10–15 минут, затем выньте.
Картофель впитает лишнюю соль и слегка смягчит вкус. Если пересол сильный, можно добавить немного воды и довести суп до вкуса. Крупы или рисовый мешочекВсыпьте ложку риса, перловки или овсянки, проварите 10–15 минут.Или положите рис в марлевый мешочек — потом просто выньте.
Крупа возьмёт часть соли и придаст бульону мягкость. Отлично работает для овощных и мясных супов. Ложка сливок, сметаны или молока