Любовь Шепитько

Мифы о еде которые мешают снижать вес. Разбираем по-человечески.

ЯЙЦА
Миф: нельзя есть каждый день поднимется холестерин.
Реальность: у большинства людей яйца не повышают холестерин. Это отличный белок который хорошо насыщает и помогает не переедать.
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
Миф: вредно из-за насыщенных жиров.
Реальность: 5–10 г в день это норма. Масло помогает усваивать нам витамины A, D, E, K и не мешает снижению веса если есть в меру.
ХЛЕБ
Миф: глютен вызывает воспаление кишечника у всех.
Реальность: проблема актуальна только при целиакии. Остальным людям хлеб можно вопрос лишь в количестве и качестве.
Вывод: не продукты мешают худеть а мифы и крайности. Сохрани, чтобы не вестись на страшилки.
А в какой пищевой миф вы верили дольше всего? Напишите в комментариях. И, кстати, чтобы не пропускать новые рецепты и полезные советы, подписывайтесь на мой канал в МАКС — он и там называется «Инга на кухне».
#питание #похудение #здоровье #хлеб #яйцо

ЭТА ШПАРГАЛКА ПОМОЖЕТ ЗАМОРАЖИВАТЬ ПРОДУКТЫ ТАК, ЧТОБЫ ПОТОМ….

Брокколи, цветную капусту, морковь, горошек и стручковую фасоль лучше предварительно бланшировать. Перец и кабачки можно нарезать и заморозить порциями.
Фрукты и ягоды
Главное — хорошо обсушить. Ягоды сначала разложите одним слоем, а после замерзания пересыпьте в пакет или контейнер. Из фруктов заранее удалите косточки и сердцевины.
Сроки хранения
При температуре около −18 °C овощи и ягоды обычно сохраняют качество дольше, чем хлеб, фарш или жирная рыба. Подписывайте упаковку и обязательно ставьте дату.
Не всё подходит для морозилки
Свежие огурцы, листовой салат, редис и некоторые соусы после разморозки заметно меняют текстуру или расслаиваются.
Размораживание тоже важно
Мясо, птицу и рыбу безопаснее размораживать в холодильнике. Замороженные овощи для горячих блюд и ягоды для выпечки часто можно использовать сразу.
Сохраните карусель — пригодится перед следующей большой закупкой продуктов.